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Recette : un petit ramequin franc-comtois ?

mercredi 31 mars à 07h15

VIE LOCALE : FRANCHE-COMTÉ

Exilés à Lyon après les affres de la crise économique, nous n'oublions pas pour autant nos origines... Alors voilà comment manger franc-comtois facilement, même en habitant très loin du territoire ! [lire la suite...]

comté, cuisine, fromage, recette

Sofia

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lundi 11 janvier à 15h27

LOISIRS : BESANÇON

Livres de l’été : pour changer des salades pâtes/riz !

macommune.info - livres de l’été : pour changer des salades ptes/riz !

Toujours désireuse de nous donner des idées pour varier les soirées barbecue, Julie a pensé cette semaine aux accompagnements avec “Grandes salades” chez Marabout et “Savez-vous planquer les choux ?” chez Tana. De quoi bluffer, côté légumes, les invités qui viennent manger vos brochettes et grillades. [lire la suite...]

livre, cuisine, l'ivre des mots

Livres de l’été : pour changer des merguez-chipolatas !

vendredi 07 août 2009 à 19h38

LOISIRS : GRAND BESANÇON

La semaine ensoleillée qui vient de s’achever a été l’occasion de nombreux barbecues dans les jardins et sur les terrasses de Besançon et des communes avoisinantes. Aussi, Julie a-t-elle pensé à ceux qui en ont marre des merguez-chipolatas. Pour eux, elle a choisi deux livres de cuisine pour varier les plaisirs avec brochettes ou grillades. [lire la suite...]

livre, cuisine, l'ivre des mots, recette

Livres de mai : pour cuisiner comme les grands

vendredi 31 juillet 2009 à 23h40

LOISIRS : BESANÇON

Retour au rayon cuisine pour commencer le mois de mai et ses nombreux jours fériés. Mais c’est aux enfants et aux ados que Julie a pensé avec «Copain de la cuisine» et les «13 recettes qui tuent» de Wallace & Gromit. [lire la suite...]

livre, enfant, cuisine, l'ivre des mots

Un «Pays Comtois» derrière les fourneaux

vendredi 01 mai 2009 à 22h21

SOCIÉTÉ : FRANCHE-COMTÉ

Le magazine de l’art de vivre en Franche-Comté titille les papilles et présente 16 recettes, de l’amuse bouche au dessert. [lire la suite...]

terroir, cuisine, magazine

Sébastien, vainqueur d’un dîner presque parfait à Besançon

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samedi 25 avril 2009 à 11h32

SOCIÉTÉ : GRAND BESANÇON

Après le repas d’Eric haut en couleur qui a reçu la note de 6,8, c’est finalement Sébastien avec sa tarte au maroilles et ses filets de perche avec frites qui a remporté ce diner "presque" parfait. [lire la suite...]

Quand dame nature s’invite à un dîner presque parfait …

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samedi 11 avril 2009 à 11h53

SOCIÉTÉ : GRAND BESANÇON

Quatrième et avant dernière soirée d’un « Dîner presque parfait » spécial Besançon sur M6.
Jeudi soir, c’était au tour de Patricia, 45 ans, d’accueillir ses quatre acolytes autour d’un thème : le bois. [lire la suite...]

Un dîner presque parfait chez Caroline

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jeudi 09 avril 2009 à 22h09

SOCIÉTÉ : GRAND BESANÇON

Mardi a été diffusé le 2nd épisode du « diner presque parfait » de Besançon. En piste : Caroline ! Cette secrétaire de 34 ans a concocté des petits plats issus du livre de recettes de sa grand-mère. [lire la suite...]

Jeanne, une hôtesse de maison presque parfaite?

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mercredi 08 avril 2009 à 15h39

EVÉNEMENTS : GRAND BESANÇON

Lundi à 18h a débuté sur M6 l’émission d’ "Un dîner presque parfait" tournée fin janvier autour de Besançon. Rencontre avec Jeanne, la première candidate. [lire la suite...]

cuisine, télévision, décoration

" Mezzo Di Pasta " : ouverture mardi à Besancon -

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lundi 06 avril 2009 à 16h03

ECONOMIE : BESANÇON

Effervescence gourmande au 16 Place de la Révolution ! Depuis quelques jours un concept novateur de restauration rapide s'installe sur 75 m2, à 2 pas de la boutique "Nicolas". [lire la suite...]

cuisine, restauration, pâtes

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éditer - samedi 21 février 2009 à 10h57

LOISIRS : BESANÇON

Livres de février : Crêpes ou… Crêpes & Co !

En cette semaine de Chandeleur, le sujet s’imposait. Julie a sélectionné deux livres, sortis en janvier, qui révèlent mille et une manières d’accommoder les crêpes. Et question gourmandise, elle sait apparemment de quoi elle parle ! [lire la suite...]

livre, cuisine, l'ivre des mots

Avis aux amateurs de cuisine. La boutique de matériel d’art culinaire de Jean-François Maire est désormais ouverte du lundi au samedi et en ligne sur le site internet de l’Académie culinaire du Doubs. On y trouve tout ce qu’il faut pour réussir ses recettes comme un chef. [lire la suite...]

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vendredi 06 février 2009 à 19h52

SOCIÉTÉ : ECOLE-VALENTIN

Le must pour la cuisine

maire, cuisine, académie culinaire du Doubs

Vous faîtes quoi à manger pour Noël ?

lundi 22 décembre 2008 à 21h00

LOISIRS : ECOLE-VALENTIN

Pour ceux qui adorent cuisiner et qui cherchent à toujours se perfectionner, Jean-François Maire, ex-chef étoilé du Valentin, propose toute l’année des cours dans le cadre de son Académie culinaire du Doubs. En ce moment, c’est volaille et pâtisserie de fêtes et il reste encore quelques places. [lire la suite...]

maire, cuisine, Noel, cours, académie culinaire

«Un dîner presque parfait» de M6 recherche ses convives à Besançon

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mercredi 10 décembre 2008 à 15h11

SOCIÉTÉ : GRAND BESANÇON

L’émission de téléréalité diffusée tous les soirs à 18h15 sur M6 recherche des candidats sur Besançon et sa région. Sélection fin décembre, début janvier. [lire la suite...]

gastronomie, cuisine, télévision

Raphaële Vidaling chez L’ivre des Mots

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mardi 09 décembre 2008 à 11h10

SOCIÉTÉ : BESANÇON

Jeudi 4 décembre à partir de 18 heures, la librairie bisontine L’ivre des mots (12 rue Bersot) accueille Raphaële Vidaling, responsable, aux éditions Tana, de la collection mon grain de sel. Une collection de petits livres de cuisine réellement pas comme les autres. [lire la suite...]

livre, librairie, cuisine, l'ivre des mots

Le chef étoilé Pierre Basso Moro dans les cuisines d'un collège à Poligny

mercredi 03 décembre 2008 à 11h04

SOCIÉTÉ : JURA

Pour la semaine du goût, le chef étoilé du Relais et Châteaux de Germigney à Port Lesney, Pierre Basso Moro donne rendez-vous le 16 octobre à plus de 400 jeunes au collège Jules Grévy à Poligny. [lire la suite...]

cuisine, pierre basso moro, germigney, semaine du gout

presse

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lundi 13 octobre 2008 à 06h01

LOISIRS : FRANCHE-COMTÉ

La maison Pasteur met la chimie dans nos casseroles

Jusqu’au 21 août 2008, la maison Louis Pasteur à Arbois propose, tous les mardis et jeudis matins à 10h15, des “ateliers expérimentaux du goût” pour s’initier à la gastronomie moléculaire. Et Arbois ce n’est pas si loin de Besançon. [lire la suite...]

atelier, cuisine, pasteur, arbois, this

Livres de l’été : pour mêler balade et cuisine

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lundi 11 août 2008 à 13h11

LOISIRS : GRAND BESANÇON

L’été est l’occasion de repas en famille ou entre amis. Pour sortir des traditionnelles brochettes et taboulés, piochez dans les recettes de “La Cuisine des Petits Chemins” d’Annie Pavlowitch dans la jolie collection Grain de Sel. [lire la suite...]

plantes, cuisine, l'ivre des mots, livrre, balade