La gastronomie franc-comtoise sera à l’honneur au prochain salon de l’agriculture à Paris. La saucisse de Morteau recevra le 2 mars, ses toutes premières médailles au concours général agricole 2010.
De tradition très ancienne, la saucisse de Morteau aura donc attendu le salon de l'agriculture 2010 avant de recevoir ses toutes premières distinctions nationales. Pourtant, 4000 tonnes de Morteau sortent tous les ans des tuyés de la région.
Ces médailles récompenseront le travail de l’Association de Défense et Promotion des Charcuteries et Salaisons IGP qui mène depuis 2004 des missions de qualité, de promotion et de représentation de la Morteau.
