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… Al Sirocco

Pizza rusticana ©varvy - cliquez sur l'image pour agrandir
Pizza adriatica ©carvy - cliquez sur l'image pour agrandir

Cette semaine, c’est pizza. Une bonne pizza, rien d’autre. Dans une pizzeria connue et reconnue.

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Pizza rusticana : tomates cerise, mozarella, jambon cru, copeaux de parmesan et roquette (14 €): excellente pâte cuite au bois pour une pizza (trop ?) copieuse avec de la roquette à souhait. La pizza est tellement copieuse que la deuxième moitié se mange quasiment froid…
 
Pizza Adriatica : tomate, mozarella, thon, oignons, anchois et câpres (13 €): même commentaire pour la pâte, quant à la garniture elle est généreuse et bien équilibrée.
 
Deux pizzas, une demi bouteille de San Pe (3 €) et un demi pichet de rosé (7,50 €). 37,50 € le tout. La bonne pizza se paie au prix fort…On n’ose pas traduire en francs !
 
S’il fallait donner une note globale :
 
12,5/20
 
La note constitue une moyenne forcément subjective obtenue à partir de plusieurs critères (cadre, service, plats, vins, prix…) un jour donné et lors d’un dîner.
 
S’il fallait faire un commentaire :
 
Incontestablement l'une des meilleures pizzas de la ville dans un décor un peu rustique et des tables pas toujours confortables et un peu resserrées. Le service est chaotique (une de nos pizzas a atterri à la table à côté… puis resservie à la notre) et quand on arrive au deuxième service, l’accueil est décousu et la table des précédents met du temps à retrouver de l’éclat. Dommage, la pizza est si bonne, tout comme certaines pâtes d’ailleurs. Une institution italienne qui devrait être aussi pro en salle que devant le four à pain et en cuisine.
 
Al Sirocco - 1, rue Chifflet - 25000 Besançon
Fermé le dimanche et le lundi midi
 
03 81 82 24 05
 
Le classement des restaurants déjà goûtés pour vous :
 
 
 
« J’ai goûté pour vous…un restaurant du Grand Besançon » est une rubrique qui se fait en dégustation cachée, avec paiement de l’addition et qui paraît tous les samedis.
 
 
redaction

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