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… Barthod

Pot au feut façon grand-mère ©carvy - cliquez sur l'image pour agrandir
Parmentier de confit de canard périgourdin ©carvy - cliquez sur l'image pour agrandir
Pain perdu sauce caramel et sa glace à la réglisse ©carvy - cliquez sur l'image pour agrandir
Tiramisu et son verre d'Amaretto ©carvy - cliquez sur l'image pour agrandir
Quand on dénonce la piètre qualité de la plupart des gargottes de la rue Bersot à Besançon, certains se récrient en disant mais il y a quand même Barthod… Vérification faite, c’est vrai que sans être exceptionnel cet établissement est plus que fréquentable par rapport aux autres pseudos restos de la rue.

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Pot au feu façon grand-mère avec un Côte-du-Rhône à discrétion (20 €): viande très tendre avec des légumes bien mijotés.
 
Parmentier de confit de canard périgourdin avec un Cahors à discrétion (20 €) : un grand classique bien servi avec une salade bien assaisonnée. Le vin présenté n’était pas celui annoncé sur la carte sans qu’on soit prévenu.
 
Pain perdu sauce caramel et sa glace à la réglisse (6 €): bon dessert, on s’interroge cependant sur la présentation et la consistance de la sauce caramel.
 
Tiramisu et son verre d’Amaretto (7 €): un tiramisu de bonne facture.
 
Deux plats, deux desserts, vin à discrétion, une bouteille de San Pe (oubliée sur la note) pour un total de 53 €. C’est plutôt correct.
 
S’il fallait donner une note globale :
 
13,5/20
 
La note constitue une moyenne forcément subjective obtenue à partir de plusieurs critères (cadre, service, plats, vins, prix…) un jour donné et lors d’un dîner.
 
S’il fallait faire un commentaire :
 
Dans un cadre idéal au centre ville avec sa terrasse ouverte en été, Barthod propose des assiettes et des plats un peu convenus mais corrects et accompagnés de vins sympas. Le service est avenant, mais parfois irrégulier et quand la salle est pleine il arrive de se récrier pour boire «à discrétion». Ce n'était pas le cas le soir de notre dégustation.
 
Barthod - 22, rue Bersot - 25000 Besançon
Fermé le dimanche et le lundi
 
03 81 82 27 14
 
Le classement des restaurants déjà goûtés pour vous :
 
 
 
« J’ai goûté pour vous…un restaurant du Grand Besançon » est une rubrique qui se fait en dégustation cachée, avec paiement de l’addition et qui paraît tous les samedis.
 
 
redaction

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