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… Chez Elle

Pâté en croûte ©carvy - cliquez sur l'image pour agrandir
Terrine ©carvy - cliquez sur l'image pour agrandir
Bavette ©carvy - cliquez sur l'image pour agrandir
Faux filet ©carvy - cliquez sur l'image pour agrandir
Riz au lait ©carvy - cliquez sur l'image pour agrandir
Fromage blanc ©carvy - cliquez sur l'image pour agrandir

C’est un endroit atypique à l’extérieur de la ville. Le seul vrai restaurant dans la zone de Temis à Besançon. Liée à l’hôtel All Suites ouvert il y a quelques mois, l’ouverture récente de cette brasserie au look contemporain bien soigné répondait à une (énorme) demande dans ce quartier en mutation.

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Pâté en croute : une petite entrée de bonne facture, rien à reprocher
 
Terrine : une prestation maison faite avec du veau et du porc. Les morilles ne se remarquent pas trop et les viandes mériteraient d’être plus tendres.
 
Bavette : excellente viande servie copieusement. A noter, que l’établissement attache une importance particulière à la viande, cela vaut également pour le faux filet.
 
Faux filet : commandée à point pour être sûr de l’avoir saignant, il est arrivé bleu. Le tir a été immédiatement rectifié. Accompagné de légumes frais ce qui est rare et de frites plutôt convenues ce qui ne l’est pas.
 
Riz au lait : à ne pas rater cet excellent dessert maison, peut-être trop chargé en fioritures. Le riz au lait est parfait, pourquoi en rajouter ?
 
Fromage blanc : un dessert classique et facile agrémenté d’un coulis de fraise.
 
Un menu à 23 € avec café ou thé, un menu à 18 € avec un verre de vin, un pichet de Bordeaux (11 €) et une bouteille de Badoit (4 €) pour un total de 56 €. C’est tout de même un peu cher. Le vin ne figure pas sur la carte, on commande sans connaitre le prix.
 
S’il fallait donner une note globale :
 
13,5/20
 
La note constitue une moyenne forcément subjective obtenue à partir de plusieurs critères (cadre, service,  plats, vins, ambiance, prix…) un jour donné et lors d’un dîner.
 
S’il fallait faire un commentaire :
 
Le cadre est très sympa avec des effets de décoration très réussis. Seul bémol, la salle est bruyante. A relever, qu’il n’est pas facile de s’y retrouver dans les formules proposées. Le service est un peu bourru mais sympathique. Il est assez inattendu de trouver dans ce genre d’endroit une cuisine maison, qui plus est inspirée par la « grand-mère ». Le succès de « Chez Elle » a été immédiat.
 
C’est une bonne opportunité de déjeuner pour tous ceux qui travaillent dans le quartier -ils sont de plus en plus nombreux-, mais aussi pour les clients de l’hôtel qui peuvent dîner sur place sans chercher un restaurant en ville où, à part quelques rares adresses, ils ne trouveraient de toute façon pas mieux.
 
Chez Elle - 17, avenue des Montboucons - 25000 Besançon
 
03 81 56 29 51
Ouvert du lundi au vendredi de 11h30 à 13h30 et de 19h à 21h30
 
Le classement des restaurants déjà goûtés pour vous :
 
- Christophe Menozzi (15/20) changement de propriétaire
- Café Louis (11,5/20)
- L’Auberge paysanne (5/20) changement de propriétaire
 
 
« J’ai goûté pour vous…un restaurant du Grand Besançon » est une rubrique qui se fait en dégustation cachée, avec paiement de l’addition et qui paraît tous les samedis.
redaction

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