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… L’Oriental

Choukchouka ©carvy - cliquez sur l'image pour agrandir
Couscous royal ©carvy - cliquez sur l'image pour agrandir
Croustillant aux amandes et au miel ©carvy - cliquez sur l'image pour agrandir

Depuis que je cherche un bon couscous dans la région, vous avez été nombreux à me recommander cette adresse à Ornans. Je ne peux que confirmer. La réputation de la famille Hamnache n’est pas usurpée. Depuis une trentaine d’années, elle régale les amateurs de couscous et autres plats orientaux.

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Choukchouka (7 €): Cette compotée chaude de poivrons, tomates et oignons agrémentée d’un œuf ressemble fort à la piperade basque. C’est une idée d’entrée légère avant le couscous et qui peut largement se partager. Les légumes sont très bons.
 
Couscous royal (17 € x2): La graine est parfaite. Les viandes sont fondantes. Ce couscous kabyle porte bien son qualificatif. Peut-être que les pois chiches devraient laisser plus de place aux légumes et à la sauce.
 
Croustillant aux amandes et au miel (4 €) : Une délicieuse pâtisserie maison arrosée de miel et accompagnée d’un thé. L’idéal pour clore ce repas.
 
Une entrée, deux plats, un dessert, une demi-bouteille d’eau pétillante Badoit (3 €), une demi-bouteille de Boulaouane rosé (10 €), deux thés (5 €) soit un total de 63 €. Une addition un peu trop pimentée.
 
S’il fallait donner une note globale :
 
13/20
 
La note constitue une moyenne forcément subjective obtenue à partir de plusieurs critères (cadre, service, plats, vins, ambiance, prix…) un jour donné et lors d’un dîner.
 
S’il fallait faire un commentaire :
 
C’est un restaurant algérien qui a de la patine. Le patron, au service, est d’une gentillesse rare. Ce n’est pas par hasard que la salle est remplie d’habitués qui, pour la plupart, vont faire un petit tour en cuisine avant de s’installer. Une ambiance amicale qui complète le plaisir qu’on a à déguster des plats authentiques. 
 
 
L’Oriental - 11, rue Saint-Laurent  -  25290 Ornans
 
Fermé le dimanche soir et le lundi.
 
03 81 62 19 06
 
Le classement des restaurants déjà goûtés pour vous :
 
- Christophe Menozzi (15/20) changement de propriétaire
- Qui l’eût cru (13/20) changement de propriétaire
- L’Auberge paysanne (5/20) changement de propriétaire
 
 
« J’ai goûté pour vous…un restaurant du Grand Besançon » est une rubrique qui se fait en dégustation cachée, avec paiement de l’addition et qui paraît tous les samedis.
 
 
redaction

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