Publié le 25 avril 2009 à 08:36Mis à jour le 25 avril 2009 à 08:36
… La Maison
Cette nouvelle adresse intrigue. Renseignement pris, on m’a conseillé d’essayer. En effet, c’est un endroit particulier, mélange entre restaurant et cantine qui baigne dans une ambiance post-gauchisante. Seul resto de Besançon où l’on peut lire L’Huma et écouter une sélection de chansons qui va avec.
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Ragoût d’escargots: une excellente entrée avec une sauce surprenante contenant notamment de l’avocat.
Coquilles Saint-Jacques au gingembre: présentation originale, la qualité des coquilles est moyenne, mais la petite sauce qui va avec délicieuse.
Faux-filet aux cèpes et au poivre : le faux-filet également de qualité moyenne est accompagnée d’une bonne sauce crémée finalement aux morilles. Une bonne surprise à condition de n’avoir pas choisi ce plat pour les cèpes et le poivre vert. Les pommes de terre mériteraient d’être mieux grillées.
Filet de sandre au miel: la couleur du plat est ténébreuse… Passé le moment de surprise, on découvre un morceau de poisson correct.
Coupe de fraises : rien à dire.
Crème caramel: classique.
Deux formules à 17 €, deux desserts (8 €), un verre de Chardonnay (1,60 €), un quart de Côte du Ventoux (3,50 €), deux canettes de Perrier, seule eau pétillante disponible (4 €), le tout pour 51,10 €. C’est trop cher. L’autocollant du PCF ostensiblement affiché n’y changera rien.
S’il fallait donner une note globale :
11/20
La note constitue une moyenne forcément subjective obtenue à partir de plusieurs critères (cadre, service, plats, vins, ambiance, prix…) un jour donné et lors d’un dîner.
S’il fallait faire un commentaire :
Le confort de la salle est relatif et le décor un rien ex Allemagne de l’Est. Le contenu des assiettes est plutôt étonnant et va au-delà de la première impression que l’on se fait en franchissant la porte. C’est un bon resto-cantine un peu délaissé le soir, mais qui doit satisfaire plus d’un salarié ou fonctionnaire du coin à midi.
La Maison - 31, rue Charles Nodier - 25000 Besançon
Fermé le samedi midi et le dimanche.
06 37 15 37 63
Le classement des restaurants déjà goûtés pour vous :
« J’ai goûté pour vous…un restaurant du Grand Besançon » est une rubrique qui se fait en dégustation cachée, avec paiement de l’addition et qui paraît tous les samedis.
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