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… Le Bistrot d’Avanne

La terrine ©carvy - cliquez sur l'image pour agrandir
La friture ©carvy - cliquez sur l'image pour agrandir
Le filet de sandre ©carvy - cliquez sur l'image pour agrandir
La tarte aux pralines ©carvy - cliquez sur l'image pour agrandir
Le Paris-Brest ©carvy - cliquez sur l'image pour agrandir

Première terrasse de l’été… Tout près de Besançon, le long du canal, une adresse de bistrot de village à Avanne.

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Terrine maison (9 €) : maison ne veut pas dire forcément extra, cette terrine était plutôt moyenne car desséchée.
 
Friture (13 €): à éviter. Une friture très sèche, heureusement qu'il y a la petite sauce. Et c'est bien la première fois que je vois des frites et des pommes de terre grenailles servies ensemble. Pas une feuille de salade pour faire passer tout ça !
 
Filet de sandre (14 €) : le patron, au demeurant fort sympathique, revendique la cuisine au beurre. Certes, mais il y a cuisine au beurre et cuisine baignant dans le beurre. D’ailleurs, on se rend compte de la différence dans la nuit…  
 
Tarte aux pralines (5 €): une pâte ramollie recouverte d’une mélasse bien trop sucrée.
 
Paris-Brest (6 €) : la prestation la plus correcte du diner. A recommander.
 
Une entrée, deux plats, un dessert accompagné d’une grande San Pe (3,5 €) d’un pot de rosé du Vaucluse, excellent mais pas assez frais, il ne suffit pas de mettre le pot au frigo une heure avant comme cela arrive beaucoup trop souvent dans la région, (4,5 €) pour un total de 55 €. Franchement trop cher par rapport à la qualité des plats.
 
S’il fallait donner une note globale :
 
8,5/20
 
La note constitue une moyenne forcément subjective obtenue à partir de plusieurs critères (cadre, service,  plats, vins, ambiance, prix…) un jour donné et lors d’un dîner.
 
S’il fallait faire un commentaire :
 
Le cadre est plutôt sympa, même si la terrasse manque un peu de verdure. Le service est souriant et le patron attentif, mais ça ne suffit pas… Pour le reste, c’est la déception, à l’exception du Paris-Brest.
 
Le Bistrot d’Avanne - 17, rue du Halage - 25720 Avanne
 
03 81 87 01 45
Fermé dimanche soir, lundi soir et mardi toute la journée.
 
Le classement des restaurants déjà goûtés pour vous :
 
- Christophe Menozzi (15/20) changement de propriétaire
- L’Auberge de la Malate (13,5/20) changement de propriétaire
- Café Louis (11,5/20)
- L’Auberge paysanne (5/20) changement de propriétaire
 
 
« J’ai goûté pour vous…un restaurant du Grand Besançon » est une rubrique qui se fait en dégustation cachée, avec paiement de l’addition et qui paraît tous les samedis.
redaction

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