Info traffic à Besançon

Newsletter

Tenez-vous au courant de nos dernières actualités !

Mon compte

… Le Tire-Bouchon

Tomate mozarella ©carvy - cliquez sur l'image pour agrandir
La bavette à l'échalotte ©carvy - cliquez sur l'image pour agrandir
L'andouillette de Troyes ©carvy - cliquez sur l'image pour agrandir
Le tiramisu aux fraises ©carvy - cliquez sur l'image pour agrandir
Le flan au caramel ©carvy - cliquez sur l'image pour agrandir

Avant de prendre quelques repos, je vous propose une terrasse en Haute-Saône, à Cirey-les-Bellevaux, non loin de Rioz. Vous y retrouvez les deux comparses qui ont sévi un temps au Tire-Bouchon à Besançon. Elles avaient pris la suite de Qui l’eût cru. Visiblement, la ville ne manque pas aux deux dames…

Publicité

Tomate, mozarella de bufflone, pesto, salade verte (11 €) : une entrée classique bien servie avec des produits de qualité, peut-être un peu chère.
 
Bavette à l’échalotte (13 €) : belle et excellente tranche de bavette avec une sauce au vin pas annoncée sur la carte.
 
Andouillette de Troyes (11 €): une andouillette fameuse un peu trop gâtée en sauce, mais vaut mieux ça que l’inverse.
 
Tiramisu aux fraises (4 €): un dessert maison bien frais et équilibré, parfait.
 
Flan au caramel (4 €): peut-être qu’il a cuit trop longtemps ou trop vite, la matière y était, mais il était tranché.
 
Une entrée, deux plats, deux desserts, une demi-bouteille d’eau pétillante (2,20 €), un demi pichet d’un bon Brouilly (6,80 €) soit un total de 52 €. La terrasse atténue les prix restés assez citadins…
 
S’il fallait donner une note globale :
 
13/20
 
La note constitue une moyenne forcément subjective obtenue à partir de plusieurs critères (cadre, service,  plats, vins, ambiance, prix…) un jour donné et lors d’un dîner.
 
S’il fallait faire un commentaire :
 
La vue sur l’église de Cirey-les-Bellevaux avec chevaux et vaches au premier plan est  imprenable, dommage qu’elle croise des parasols publicitaires… Mis à part ce détail, malheureusement courant en Franche-Comté, un dîner à la fraîche, loin de la ville, vaut la peine du déplacement. Sans oublier un accueil très chaleureux.
 
 
Le Tire-Bouchon - 1, rue de Bellevaux - 70190 Cirey-les-Bellevaux
 
03 84 76 99 81
 
Fermé le lundi soir.
 
Le classement des restaurants déjà goûtés pour vous :
 
- Christophe Menozzi (15/20) changement de propriétaire
- Qui l’eût cru (13/20) changement de propriétaire
- L’Auberge paysanne (5/20) changement de propriétaire
 
 
« J’ai goûté pour vous…un restaurant du Grand Besançon » est une rubrique qui se fait en dégustation cachée, avec paiement de l’addition et qui paraît tous les samedis.
 
 
redaction

Votre météo avec