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72 bouteilles d’Arbois rouge immergées près de La Rochelle

Des bouteilles de vin du Jura ont été immergées près de La Rochelle dans un but scientifique. Elles seront dégustées à la fin du mois.

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72 bouteilles de vin du Jura (de l'Arbois rouge) ont été immergées pendant plusieurs semaines dans le pertuis charentais au large de La Rochelle afin de "mesurer les effets du milieu marin dans l'élevage du vin".
 
Pour cette expérience, le viticulteur d'Arbois, Henri Maire, a noué un partenariat avec la société rochelaise Parlier Environnement.
 
Ce vin sera dégusté le 28 août lors de la foire-exposition de La Rochelle et en présence de plusieurs sommeliers. 

(source: Sud Ouest)
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