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Besançon : un nouveau chocolatier à Battant

©miss.dom - cliquez sur l'image pour agrandir
Baptisé “Hors des sentiers battus”, ce nouveau magasin propose toute une gamme de chocolats, mais aussi des fleurs à croquer.

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En 1995, Rodolphe Chassaing et son associé ont créé leur première boutique "Hors des sentiers battus" à Paris. Aujourd’hui, ils en comptent six, dont l’une ouverte ce matin dans le quartier Battant à Besançon. Lassé de la vie parisienne, Rodolphe a choisi de s’en occuper personnellement et de s’installer dans notre ville qui l’a séduite lorsqu’il l’a découverte l’an passé. Si la boutique, égayée de vert et de fuchsia, aligne petits chocolats et bouchées fort séduisantes, sa spécificité n’est pas là. “Nous proposons aussi des fleurs en chocolat, mais aussi en dragées, pâtes de fruits, calissons, chamallows, caramels au beurre salé. Nous les présentons en fleur simple sur une tige, en bouquets ou en composition. Nous avons des modèles préparés et en confectionnons d’autres à la demande selon les souhaits des clients”, précise-t-il.
Aussi, parce que les fleurs c’est périssable comme le dit la chanson, Rodolphe suggère-t-il de leur préférer, pour la fête des mères toute proche, une fleur à croquer. D’autant qu’il y a l’embarras du choix, qu’elles soient en chocolat ou en dragées au chocolat recouvertes de feuilles de Cellophane colorées.

Hors des sentiers battus, 10 rue Battant à Besançon. Ouvert du mardi au vendredi de 10h à 13h et de 15h à 19h15, le samedi de 10h à 19h, le dimanche de 9h30 à 12h30.
miss.dom

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