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Corbeille de fruits au jus "ace" au Vin de Paille

©Comtois en cuisine - cliquez sur l'image pour agrandir

Pour ce week-end, nous vous suggérons une recette fraîche, facile à réaliser et pour toutes les bourses. Il s'agit d'une corbeille de fruits au jus ace (carotte, orange, citron) au Vin de Paille... Bonne dégustation !

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  • Dessert facile et peu onéreux
  • Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min

Ingrédients pour 6 personnes 

  • 3 bananes
  • 18 fraises
  • figues fraîches
  • 18 cerises
  • 18 framboises
  • 1/2 melon
  • 3 pêches blanches
  • 2 pommes
  • 2 citrons jaunes
  • 2 poires
  • 3 kiwis
  • 2 oranges
  • 10 cl de jus de carottes bio
  • 10 cl de Vin de Paille.
  • Pour la décoration : quelques feuilles de menthe et de thym et 2 rondelles de citron

Explications

La veille : Pressez les oranges et les citrons. Faites chauffer les jus ainsi obtenus avec le jus de carottes et le Vin de Paille. Dès la première ébullition, laissez réduire 5 min, puis laissez refroidir l’infusion.  

Au moment de servir, épluchez les bananes, les poires, les pommes, les pêches, les kiwis, le demi-melon, puis détaillez-les dans la forme que vous souhaitez.  

Dressez tous les fruits coupés dans des coupes à dessert et ajoutez-y les autres fruits.

Faites tiédir légèrement le jus ACE, puis arrosez votre corbeille de fruits en décorant de feuilles de menthe, de thym et de rondelles de citron.

Alexane

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