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Gratin franc-comtois à la morteau

Gratin Franc-Comtois à la morteau © DR/http://cuisinedisca.blogspot.fr/ - cliquez sur l'image pour agrandir
De quoi mettre en appétit

Avec les températures hivernales, l'envie d'un plat bien gratiné vous titille ? Voici une recette proposée par La cuisine d'ici et d'Isca qui contentera vos estomacs.

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Ingrédients

  • 800g de pommes de terre
  • une saucisse de morteau
  • 150 g de cancoillotte

Préparation

Durée moyenne : 1h10

Dans une marmite remplie d'eau froide,  cuire la morteau à petit feu 40 min. Éplucher les pommes de terre cuites en robe des champs.
Détailler la saucisse ainsi que les pommes de terre en rondelles et les ranger dans un plat à gratin. Napper de cancoillotte et enfourner pour 30 min à 180°. Avec un velouté de carottes à l'ail frais en entrée, une salade verte pour accompagner et un fruit en dessert, cela reste raisonnable en petite quantité.

Hannah

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