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J’ai goûté pour vous… Mirabelle

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Les petits coeurs d'artichauts violets, sauce crème fraiche, ciboulette, salade ©carvy - cliquez sur l'image pour agrandir
Gratin de giroles fraiches, pommes de terre, lardons, persil, salade ©carvy - cliquez sur l'image pour agrandir
Côte de veau poêlée à la crème, giroles, gratin de pommes de terre, salade verte ©carvy - cliquez sur l'image pour agrandir
Crumble à la pêche de vigne ©carvy - cliquez sur l'image pour agrandir
Tarte aux poires William ©carvy - cliquez sur l'image pour agrandir
Ce n’est pas un resto franc-comtois, ce n’est pas un resto alsacien… Mirabelle, c’est les deux. Un rendez-vous inattendu dans une rue Mégevand pas très animée le soir. Une bonne surprise. Des propositions franc-comtoises et des plats à l’accent alsacien et bio comme les maîtres du lieux.

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Les petits cœurs d’artichauts violets, sauce crème fraiche, ciboulette, parmesan, salade  (9,70 €) : pas facile à dépioter, mais comme c’est bon. Et cette crème au parmesan, sublime…

Gratin de giroles fraiches, pommes de terre, lardons, persil, salade (12,80 €) : tout simplement bon avec des giroles tout de même un peu fadouches.

Côte de veau poêlée à la crème, giroles, gratin de pommes de terre, salade verte (14,80 €) : une viande parfaite copieusement accompagnée de giroles et enveloppée d’une bonne crème. Ici, pas besoin de surveiller les feuilles de salade, elles sont irréprochables.

Crumble à la pêche de vigne (5,90 €):  dessert excellent avec une pêche de vigne très goûteuse.

Tarte aux poires William (4,50 €) : un morceau de tarte de bonne facture pour finir le repas.

Une seule entrée, deux plats, deux desserts, une demie bouteille de Carola rouge (2,80 €) et un excellent demi pichet d’Edelzwicker bio (8 €) pour un total de 58,50 €. C’est un bon rapport qualité-prix, en tout cas, là au moins, on en a pour son argent.

S’il fallait donner une note globale :

14/20 

S’il fallait faire un commentaire :

Ce n’est pas de la haute gastronomie. Mais là je dois avouer un véritable coup de cœur pour ce petit resto propret qui fait aussi salon de thé. On s’y régale de choses simples mais délicieuses. Certains chefs professionnels de la place devraient s’inspirer de cette cuisine d’amateurs éclairés. Le soir de notre visite c’est Monsieur qui était en cuisine. Il ne reste plus qu’à souhaiter aux nouveaux visiteurs de la Citadelle de passer par la rue Mégevand plutôt que par la rue Bersot ! 

Mirabelle - 1, rue Mégevand - 25000 Besançon 

03 81 50 10 20 - ouvert du lundi au vendredi, midi et soir.  

Les restaurants déjà goûtés pour vous :

La note constitue une moyenne forcément subjective obtenue à partir de plusieurs critères (cadre, service, plats, vins, prix…) à un instant donné.

- L’Auberge paysanne (5/20) 

- Les Tontons farceurs (14/20)

- L’Annexe (16/20) 

- Le Vézois (11/20) 

- La Table des Halles (14/20) 

- Le 1802 (13/20) 

- L’Avant-Goût (14/20) 

- La Brasserie du Tigre (12/20) 

- La Papaye Verte (10/20) 

- L’Epicerie (15/20) 

- Chez Nahdi (12/20) 

- La Brasserie du Commerce (13/20) 

- Au Bouchon Rivotte (13/20) 

- Le Grand Café du Casino (13/20) 

- Le Chat Classique (6/20) 

« J’ai goûté pour vous…un restaurant du Grand Besançon » est une rubrique qui se fait en dégustation cachée, avec paiement de l’addition et qui paraît tous les samedis.   

redaction

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