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Jean-François Maire, l’un des parrains du Challenge Comté

Jean-François Maire dans sa cuisine au Valentin (archives) ©agence DER-Lydie Besancon - cliquez sur l'image pour agrandir
Le chef bisontin Jean-François Maire est l’un des dix parrains du Challenge Comté actuellement organisé par le Comité Interprofessionnel du Gruyère de Comté et le magazine en ligne ELLE à Table. Il fait équipe avec Emeline Ogier du blog www.qui-dort-dine.fr

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La première sélection des recettes proposées par les internautes pour la deuxième édition du Challenge Comté (lire ICI) sera faite par dix binômes associant dix blogueurs à dix personnalités françaises du goût. Parmi ces dernières, le Bisontin Jean-François Maire, chef du Valentin (www.jeanfrancoismaire.fr). Celui-ci forme un binôme avec Emeline Ogier du blog www.qui-dort-dine.fr, qui regorge de recettes gourmandes, simples et colorées. 
 
Les neuf autres binômes :
 
- le blogueur Dorian Nieto (http://doriannn.blogspot.com) et Gontran Cherrier, artisan-boulanger à Paris (http://gontrancherrierconseils.com)
 
- la blogueuse Valerie Szewczyk (http://bcommebon.canalblog.com) et Evelyne Clairet, vigneronne en Arbois, Domaine de la Tournelle (www.domainedelatournelle.com)
 
- la blogueuse Silvia Santucci (www.savoirsetsaveurs.com) et Sonia Ezgulian, cuisinière, auteur, blogueuse (http://www.lessardinesfilantes.fr)
 
- la blogueuse Pascale Weeks (http://scally.typepad.com) et Thierry Roussillon, rédacteur en chef de Fromage Gourmand (www.fromage-gourmand.fr)
 
- la blogueuse Anne Demay (www.panierdesaison.com) et Olivier Roellinger, chef des Maisons de Bricourt à Cancale et propriétaire du Comptoir des Epices à Paris (www.maisons-de-bricourt.com)
 
- la blogueuse Edda Onorato (www.undejeunerdesoleil.com) et Frédéric Royer, fromager à Thonon-les-Bains et Ambassadeur du Pays du Comté (www.fromagerie-boujon.com)
 
- la blogueuse Anne Lataïllade (www.papillesetpupilles.fr) et Joël Thiébault, maraîcher à Paris (www.joelthiebault.fr)
 
- la blogueuse Mercotte (www.mercotte.fr) et Jean Sulpice, chef de l’Oxalys à Val Thorens (www.restaurant-loxalys.fr)
 
- la blogueuse Karen Chevallier (http://cuisine-saine.fr) et Laurence Salomon, chef du restaurant Nature et Saveur à Annecy (www.nature-saveur.com)
 
 
miss.dom

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