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La Maison Faivre en liquidation judicaire

©dr - cliquez sur l'image pour agrandir
La salaison traditionnelle de la maison Faivre de Grand-Combe-Chateleu a été placée en liquidation judiciaire en début de semaine par le tribunal de commerce de Besançon.

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Depuis 1890, la société Faivre est spécialisée dans les salaisons du Haut-Doubs, du Jésu à la saucisse de Morteau. Depuis plusieurs mois, la société familiale est en difficulté mois suite à une alliance infructueuse avec un autre boucher du secteur. Un repreneur potentiel serait actuellement intéressé pour reprendre l’affaire.

La Boucherie Faivre avait été reprise en 1966 par Pierre Faivre qui a reçu la médaille d’Or de la saucisse de Morteau en 2001. Il semblerait que d’autres salaisons soient en difficultés dans le secteur du Val de Morteau.
 
Damien

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