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Le coup vache de Super U

RODHO - cliquez sur l'image pour agrandir
Marguerite ou Paquerette ?

La nouvelle, insolite, a fait le tour de France cette semaine.

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Le supermarché U de Devecey, près de Besançon,  a décidé d'acquérir un champ afin d'y élever ses propres vaches et favoriser au maximun la filière courte

"On a acquis cette parcelle avec l'idée de pouvoir engraisser des bêtes, vaches ou boeufs de race à viande, pour pouvoir ensuite les commercialiser au magasin", explique Olivier Duprez, PDG du supermarché. "Le but est d'être en filière courte et de rassurer nos consommateurs", ajoute t-il. "L'avantage pour le consommateur, ce n'est pas obligatoirement une baisse des prix, c'est surtout une certification de la traçabilité, et c'est une idée un peu "fun" qui plaît à nos clients". Les bêtes, dont la race n'est pas encore déterminée, seront achetées par le supermarché à un éleveur local qui continuera de les entretenir jusqu'au moment de leur abattage, à Besançon, à 10 km de Devecey.

(lire notre article ci-dessous) 

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