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Le pâté en croûte de chez Baud termine quatrième

au pied du podium

La maison Baud de Besançon n’est pas montée sur le podium lors de sa première participation au récent championnat du monde à Tain-L’Hermitage. 

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Pour une première participation c’est une belle place pour Raphaël Régnier et son patron Pierre Baud. Ils vont préparer les prochains championnats avec plus d’expérience.

Même si le pâté en croûte Baud traditionnel de cailles façon ortolan et foie gras s’est fait distancer par des Parisiens, il a retenu l’attention du jury. 

redaction

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