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Le terroir franc-comtois au « Summer Fancy Food Show » de Washington

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Du 10 au 12 juillet 2011, la Franche-Comté va titiller les papilles des Américains au salon "Summer Fancy Food Show" avec pas moins de huit marques représentées dont quatre autour de du comité de promotion des produits régionaux.

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Quatre entreprises agroalimentaires de Franche-Comté proposent leur savoir-faire et leurs produits originaux aux visiteurs du Summer Fancy Food Show à Washington du 10 au 12 juillet 2011 (stands 1841-1843-1845).

Codival Emballages, beau avant d’être bon

Réservés aux grossistes, coliseurs, fabricant de confiserie, les emballages CODIVAL se déclinent dans toutes les couleurs, dans mille matières et dans des dimensions très variées…

Classique ou tendance, l’entreprise fournit tous types de sachets confiseurs, des papiers cellophane ou cadeau, des rubans tissu, des ballotins et boîtes confiseurs, ainsi que de nombreux accessoires, tels que des étiquettes, godets aluminium, bolduc…

Codival Emballages - ZA sur les Chasaux - 25230 Grandfontaine  www.codival-emballages.com

La Ferme d’Alizee, confiture à l’ancienne pour la table américaine

Spécialiste de la confiture, la Ferme d’Alizée cuit sa fabrication à l’ancienne, en bassine de cuivre et en petites quantités. Toutes ses confitures contiennent plus de 50% de fruits. Aujourd’hui La Ferme d’Alizée décline ses douceurs en 60 variétés différentes, des grands classiques de fraise, myrtille, framboise aux goûts plus innovants, comme l’Amour en cage qui allie les physalis et l’or en paillette…

A New-York, le confiturier a déjà un importateur de renom : Daniel Boulud, à la tête d’un restaurant trois étoiles et d’une toute nouvelle épicerie fine, dans lesquels il distribue les produits de la Ferme d’Alizée.

A Washington, il proposera ses créations originales à de nouveaux revendeurs et restaurateurs.

la ferme d’alizee - 70 240 La Creuse  www.lafermedalizee-70.com

Le vignoble Guillaume veut faire découvrir ses vins d’exception

Sur les coteaux de Gy en Haute-Saône, la famille Guillaume développe la viticulture depuis 1732. Aujourd’hui, le vignoble compte 35 hectares de vignes, vinifiées et commercialisées en vin de pays de Franche-Comté. En récompense à son vin d’exception, le vignoble a été primé médaille d’or, au salon de l’agriculture à Paris en février dernier, grâce à son vin Blanc 2009. Il a également obtenu une médaille d’argent pour sa cuvée 2009 de vin Rouge.

Jusqu’à présent, le Vignoble Guillaume exportait surtout des vins classiques vers les USA. Sur le Summer Fancy Food Show, Xavier Guillaume entend faire découvrir outre-Atlantique ses produits plus haut de gamme et tous spécialement les vins Vieille Vigne, Collection et Flûte Enchantée.

Le Fancy Food Show de Washington est une opportunité pour rencontrer les importateurs et les restaurateurs susceptibles de s’intéresser à ce type de produits.

Vignoble Guillaume - Route de Gy - 70 700 Charcenne  www.guillaume.fr

Vilux, vinaigres et condiments à l’honneur

VILUX c’est la tradition d’un savoir faire ancestral alliée à la richesse des saveurs qui convient tout particulièrement aux marchés haut de gamme. Vinaigres, moutardes et huiles aux arômes variés se déclinent dans les saveurs de noix, noisette, olive, poivre vert, citron…

Parallèlement, l’entreprise propose également plusieurs condiments. Une large gamme d’épices et de légumes « Vilux » accompagne ainsi tous les plats. Poivre, cornichons, oignons sont préparés et conditionnés pour conserver toutes leurs saveurs et les restituer intactes.

Vilux - 1 rue des Granges du Liège - 25660 Merey-sous-montrond

Par ailleurs quatre autres marques originaires de Franche-Comté seront aussi représentées. Les limonades Rième seront sur le stand du distributeur Epicurean Beverage.  les fromageries Perrin, Milleret et Rivoire & Jacquemin s’afficheront sur le stand Dexpa 

Damien

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