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Livres de l’été : pour changer des salades pâtes/riz !

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Toujours désireuse de nous donner des idées pour varier les soirées barbecue, Julie a pensé cette semaine aux accompagnements avec “Grandes salades” chez Marabout et “Savez-vous planquer les choux ?” chez Tana. De quoi bluffer, côté légumes, les invités qui viennent manger vos brochettes et grillades.

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«Pour changer des salades de riz ou de pâtes, "Grandes salades" de la collection Maraboutchef propose des recettes très variées végétariennes, à la volaille, à la viande, aux poissons et aux fruits de mer, indique Julie. Et pour les femmes qui voudraient convaincre leur mari et leurs enfants de manger des légumes ou pour ceux qui, petits, ont été dégoûtés des épinards et des endives à la cantine, je recommande ce petit livre de la collection Tana que j’adore : "Savez-vous planquer les choux ? Mes idées l(ég)umineuses pour faire manger du vert sans en avoir l’air". On y trouve des choses très originales comme Le roulé de betteraves fourré à la chantilly de chèvre aux herbes, les madeleines salées carotte-courgette au roquefort, les crèmes brûlées aux oignons, etc.»

Pour ma part, j’ai repéré une tarte fine au fenouil et à l’orange à manger en dessert qui ne manquera pas d’étonner !

Pour savoir quoi manger en viande ou poisson à la place des traditionnelles merguez/chipolatas, un clic ICI.


Pratique :
- «Grandes salades», collection Maraboutchef aux éditions Marabout, 120 pages, 6,95 euros.
- Lavande - Nathalie Cahet, «Savez-vous planquer les choux ? Mes idées l(ég)umineuses pour faire manger du vert sans en avoir l’air», Tana éditions, 160 pages, 12 euros.


Les livres de l’été nous sont conseillés par Julie de la Librairie L’Ivre des Mots, 12 rue Bersot à Besançon. Rendez-vous … en septembre pour les livres de la rentrée.


miss.dom

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