Cette opération, deuxième du nom, se greffe sur la première fête de la gastronomie du vendredi 23 septembre. L'idée de cette fête s'est concrétisée après le classement du "repas gastronomique français" au patrimoine immatériel de l'Unesco, en novembre 2010.
Pour l’opération « Tous au Restaurant », un menu acheté donne droit à un menu offert dans le cadre d’une sélection opérée par le restaurateur. A Besançon, par exemple, le Grand Café participe à cette opération.