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Où trouve-t-on les meilleurs fromages en Franche-Comté ?

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Mieux que les JO ! La Franche-Comté a récolté 38 médailles dont 11 en Or pour ses fromages au concours général agricole du salon de l’agriculture à Paris. Voici le palmarès complet pour la Franche-Comté qui présente les meilleurs fromages, tout du moins ceux qui ont reçu une médaille....

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Si les fruitières du Haut Doubs et notamment la fromagerie Badoz de Pontarlier s’illustrent dans ce palmarès, la SAS Perrin de Cléron n’est pas mal placé pour son Edel de Cléron et ses raclettes.

Comme en 2008,  La coopérative de Montlebon remporte elle une médaille d’Or. Enfin à noter une belle médaille d’Or pour la cancoillotte au beurre arômatisée au vin blanc « Poitrey –La belle étoile » de Franois !

Voici le palmarès complet :

Mont d'Or ou vacherin du Haut-Doubs AOC

 

Médaille d’Or : PFCE Les Fourgs (25)         

Médaille d’Argent : Fromagerie Badoz Pontarlier (25)

 

Fromage à raclette

 

Médaille d’Or : Fromagerie de Clerval Santoche (25)

Médaille de Bronze : SA Perrin-Vermot Cléron (25)

 

Comté AOC

 

Médaille d’Or   : Société fromagère de la Baroche Arsure-Arsurette (39) Affineur :  Rivoire-Jacquemin

Médaille d’Or  : Coopérative Fromagère de Montlebon   Affineur : Juragruyère

Médaille d’Argent : SCAF de Bouverans (25)

Médaille d’Argent : Société Fromagère Miroir du Comté Les Fontenelles (25) Affineur : Rivoire-Jacquemin

Médaille d’Argent : Juraflore – Arinthod (39)   Affineur : Fromageries Arnaud SAS

Médaille d’Argent : Juraflore - Foncine le Haut (39) Affineur : Fromageries Arnaud SAS

Médaille d’Argent :  Juraflore - Largillay Marsonnay (39)  Affineur : Fromageries Arnaud SAS

 Médaille d’Argent : Juraflore - Saint-Maurice Crillat  (39) Affineur : Fromageries Arnaud SAS

Médaille de Bronze : Société Fromagère Gillois La Favière Gillois (39)  Affineur : SA Rivoire-Jacquemin

 Médaille de Bronze : Coopérative du Plateau - Plasne (39) Affineur : Juragruyère

Médaille de Bronze : Juraflore - Evillers (25) Affineur : Fromageries Arnaud SAS

Médaille de Bronze : Juraflore - Sombacour (25) Affineur : Fromageries Arnaud SAS

 

Morbier AOC

 

Médaille d’Or  : Coopérative des Monts de Joux Bannans (25)     

Médaille d’Argent :  Juraflore - Guyans Vennes (25)  Affineur : Fromageries Arnaud SAS

Médaille de Bronze : Juragruyère - Chalet de Vevy(39) Affineur : Juragruyère

 

Cancoillotte au beurre aromatisée

 

Médaille d’Or : Fromagerie Badoz Pontarlier (25) Affineur : Fromagerie Badoz : Vin Jaune

 Médaille d’Or : Poitrey la Belle Etoile Franois (25)  Affineur : Poitrey la Belle Etoile : Vin Blanc

 Médaille d’Argent :   Fromagerie Badoz Pontarlier (25) Affineur : Fromagerie Badoz : Cumin

Médaille de Bronze : Poitrey la Belle Etoile Franois (25) Affineur : Poitrey la Belle Etoile : Vin Jaune

 Médaille de Bronze : Poitrey la Belle Etoile Franois (25) Affineur : Poitrey la Belle Etoile : Echalote

 Médaille de Bronze : Société Fromagère de Vercel (25) Affineur : Société Fromagère de Vercel : Ail

 

Cancoillotte au beurre non aromatisée (nature)

 

Médaille d’Argent :   Société Fromagère de Vercel (25) Raguin Affineur : Société Fromagère de Vercel

Médaille de Bronze : Fromagerie Badoz Pontarlier (25) Affineur : Fromagerie Badoz

 

Cancoillotte nature aromatisée

 

Médaille d’Or : Marcillat Loulans Loulans - Verchamp (70) : Ail

Médaille d’Argent  Fromagerie Badoz Pontarlier (25) : Ail

 Médaille de Bronze :  Société Fromagère de Vercel (25) : Ail

 

Cancoillotte nature non aromatisée

 

Médaille d’Or  :  SAS le Francomtois Belfort (90)

Médaille d’Argent :   Poitrey la Belle Etoile Franois (25)

 Médaille de Bronze : Fromagerie Badoz Pontarlier (25)

 

Concours Export: Fromages au lait de vache à pâte molle

Fromage à pâte molle et à croûte lavée ou morgée

Médaille d’Or : Fromagerie Napiot Bians les Usiers (25) à marque commerciale : Mont d’Or

 

Concours Export: Fromages au lait de vache à pâte molle (autre) / Fromage à pâte molle et à croûte mixte (autre)

Médaille de Bronze : Fromagerie Badoz Pontarlier (25) à marque commerciale   :  Le Sapin du Haut Doubs

 

Concours Export: Fromages au lait de vache à pâte molle et à croûte lavée

Mont d'Or ou Vacherin du Haut-Doubs AOC

 

Médaille d’Argent : PFCE Les Fourgs (25) à marque commerciale  : le Montagnon

           

Fromages au lait de vache à pâte molle

Fromage à pâte molle et à croûte fleurie

 

Médaille d’Or  SA Perrin-Vermot Cléron (25) à marque commerciale  : L’Edel de Cléron

 

Fromages au lait de vache à pâte molle

 Fromage à pâte molle et à croûte mixte

 

Médaille de Bronze : Fromagerie Badoz Pontarlier (25) marque commerciale   : Le Sapin du Haut Doubs

 

Damien

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