Quingey : 'Toques et Méditerranée', une nouvelle épicerie sur internet...

Publié le 23/06/2018 - 17:00
Mis à jour le 25/06/2018 - 08:43

D’origine marseillaise et Franc-Comtois d’adoption, Manuel Theron, un passionné de cuisine méditerranéenne, a ouvert une épicerie de produits gastronomiques uniquement sur internet ce mois de juin 2018, basée à Quingey : Toques et Méditerranée

Après avoir été cuisinier pendant de nombreuses années notamment à La baraque des violons à Tarcenay ou encore au restaurant étoilé Mon plaisir à Chamesol, Manuel Theron a décidé d'ouvrir son épicerie de produits de gastronomie méditerranéenne.

"Mon entreprise existe depuis septembre 2017, j'ai participé au marché de Noël de Dole et j'ai continué à vendre mes produits grâce au bouche-à-oreille", nous explique Manuel. Depuis ce mois juin, le site internet de vente en ligne est ouvert. "Du Portugal, en passant par l’Espagne, la Provence, l’Italie, Malte et la Grèce, plus de 100 produits sont sélectionnés pour leurs saveurs authentiques, issus de la transmission de savoir-faire artisanaux inégalables et de recettes ancestrales", souligne l'épicier. 

Les valeurs Manuel Theron 

Le créateur et dénicheur de saveurs partage sa passion pour les produits d'exception, leur histoire et celle des producteurs qu'il rencontre. Ses valeurs se résument en trois axes :

  • Le goût du partage : "Plus que proposer des produits, je veux partager leur histoire et celle de leurs producteurs" ;
  • Le sens de l’exigence : "Je ne recherche que des producteurs artisanaux et des produits issus des différents terroirs. Dans ma sélection, je veille à éliminer au maximum tous d’additifs" ;
  • La passion pour la cuisine : "La découverte d’un nouveau produit me donne immédiatement des idées de recettes, d’associations de goûts. Avec les producteurs, nous nous comprenons, le «bien manger » rapproche les hommes, que nous parlions la même langue ou non !". 

Au menu de Toques et Méditerranée… 

Dans son épicerie, Manuel Theron propose notamment des câpres de Gozo, des Calissons d'Allauch, du foie de lotte confit à l'huile d'olive bio des Baux de Provence AOP, de l'huile d'olive noir AOP des Baux de Provence, de l'huile à la truffe blanche d'Alba, des liqueurs bio Lachanenche, des loukoums de mandarine, une sélection d'infusions et de thés, des Panettones, du Pastis bio médaillé d'or, du pâté de maquereau, etc. 

Infos +

Après avoir vendu ses produits en marché de Noël puis ouvert son site internet de vente en ligne, la prochaine étape de développement pour Manuel Theron est d'ouvrir une véritable épicerie avec pourquoi quelques couverts le midi pour déguster ses produits sur place !

Infos pratiques

Soyez le premier à commenter...

Laisser un commentaire

Economie

Quoi de neuf à l’Hôtel*** Le Lac qui fête ses 75 ans ?

QUOI DE 9 ? • Dans les années 40, Fernand Chauvin, paysan au Grangettes, décide de se lancer dans l’aventure hôtelière en ouvrant son premier hôtel, Le Lac, au bord du lac de Malbuisson. Aujourd’hui, la troisième génération de la famille Chauvin travaille chaque jour au confort de ses clients et au développement de son complexe hôtelier et gastronomique avec une équipe particulièrement impliquée et dynamique. Et pour fêter ses 75 ans, l’Hôtel Le Lac baisse ses prix jusqu’au 4 avril 2024 !

Spectacle vivant, audiovisuel, cinéma en Bourgogne Franche-Comté : l’emploi est reparti à la hausse, le salaire moyen reste bas

INSEE • Selon la dernière étude de l’Insee Bourgogne Franche-Comté portant sur l’emploi dans le spectacle vivant, l’audiovisuel et le cinéma publiée le 14 mars 2024, l’emploi dans ces secteurs est reparti à la hausse en 2021 après la période Covid, mais les contrats courts incitent au cumul d’emplois.

Dernière semaine pour candidater à la grande exposition du “Fabriqué en France” à l’Élysée

Dans un communiqué, la préfecture du Doubs invite toutes les entreprises tricolores de tous secteurs à promouvoir le "fabriqué en France" à l’occasion de l’exposition du même nom qui se tiendra à l’Élysée en juin prochain. Les candidatures sont possibles jusqu’au dimanche 17 mars 2024. 

Où manger les grenouilles à Besançon et ses alentours ?

MISE À JOUR • Jusqu’au mois d’avril 2024, c’est la période des grenouilles chez de nombreux restaurateurs à Besançon et en Franche-Comté. L’occasion de déguster les cuisses grenouilles rousses élevées dans la région, cuisinées au beurre ou des grenouilles dites d'importation. Voici une liste des restaurants où il est possible de manger les grenouilles à Besançon et dans le Grand Besançon.

Assises des biothérapies en Bourgogne Franche-Comté : quels sont les objectifs ?

Les Assises des Biothérapies et de la bioproduction se sont tenues mercredi 13 mars 2024 au conseil régional de Bourgogne-Franche-Comté, à Dijon. Cet événement sera suivi par un second, le 19 juin, à Besançon. Ces deux rendez-vous offrent une plate-forme de concertation et d'échanges pour définir une feuille de route régionale pour la filière.

Objectif “gagner la bataille de l’emploi” dans le Doubs pour le 3e Salon des recruteurs

Fort de son succès, le Salon des recruteurs et de l’apprentissage organisé par le Département du Doubs et ses partenaires revient le 26 mars 2024 à Micropolis Besançon pour une 3e édition ouverte cette année à l’apprentissage. Plus de 1.500 offres d’emplois seront à pourvoir par près de 130 exposants présents sur le site. 

Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

Offre d'emploi

Sondage

 6.57
nuageux
le 19/03 à 3h00
Vent
1.41 m/s
Pression
1018 hPa
Humidité
95 %