Les plats
Une fondue "suisse" nature
Pour changer de la fondue "savoyarde", nous nous sommes laissés tenter par une fondue suisse (mi vacherin, mi-gruyère suisse) qui se veut moins élastique et plus crémeuse. Les "pommes de terre" prises en supplément étaient correctement cuites, mais étaient finalement de trop.
- On a aimé : une vraie bonne fondue. Onctueuse, effectivement crémeuse et bien équilibré en goût. La consistance est idéale avec le pain de campagne.Un régal.
- On a moins aimé : tellement bon que c'était un peu "juste" en quantité.
Plancha à volonté (cuisson sur pierre chaude)
Ce soir-là c'était "plancha" à volonté : des tranches de poulet, mignon de porc et boeuf servies avec trois sauces (Tartare, curry et Bourguignonne),salade assaisonnée et frites "maison" servies à part.
- On a aimé : la qualité de la viande et surtout la portion généreuse des vraies frites "maison". C'est bon, ça reste une "plancha".
Les desserts
Profiteroles
Trois profiteroles glace vanille avec un chocolat chaud "maison" et chantilly.
- Rien à dire sur ce classique. Ce dessert n'a-t-il pas été plus généreux d'antan ?
Le "vrai" Tiramisu
- Ce dessert, là encore "maison", est réussi. Bon équilibre entre le biscuit et l'onctuosité du mascarpone
Le prix
Nous étions quatre ce soir-là. Trois "planchas" à 16,9€, une fondue suisse nature à 14,9€ (supplément pomme de terre à 2€) , un pichet de 50 cl de vin (château l'Étoile Ceps d'Or de G.Vandelle) à 17€, un tiramisu (6,3€) et trois profiteroles à 6,5€. L'addition s'élève à 110,4 euros soit une moyenne de 27,6€ par personne. Ce n'est pas donné.
Notre commentaire
On se sent bien dans ce restaurant "rustique" sans chichi et très "nature". Le cadre, l'accueil et le conseil sont très chaleureux.
Les petits +
- Indéniablement le cadre et les nombreuses salles pour des soirées conviviales entre amis.
- Le vin blanc, soutenu en bouche de premier abord avec ses notes miel noisette, est servi à une juste température, ce qui est assez rare !
- La carte du restaurant "façon journal"
Les petits -
- Où est passé le film "Les bronzés font du ski" diffusé en boucle dans les toilettes ?
- Dans la première partie du restaurant, les tables sont assez resserrées. Mieux vaut ne pas avoir des voisins trop bruyants. On ne profite assez pas du bel espace du restaurant.
ADRESSE
- Restaurant "La Grange" Ouvert 7/7 jours - Midi & Soir
- Accueil jusqu'à 22h30 en semaine et 23h30 vendredi & samedi
17, avenue Cusenier - 25000 Besançon
Tél. : 03 81 81 04 55
Tous les week-end, en dehors des vacances scolaires, retrouvez "On a goûté pour vous…". Nous testons en dégustation cachée avec paiement de l’addition. La note globale tient compte de la cuisine (coefficient 2), de l'accueil, de l'ambiance et du rapport qualité-prix.
