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Le chocolat en fête

Chocolats de Jacques Belin (archives) ©miss dom - cliquez sur l'image pour agrandir

Date

Vendredi 14 Novembre 2014 14h00 - Dimanche 16 Novembre 2014 18h00

Lieu

MICROPOLIS
Boulevard Ouest
25000 Besançon
allez-y en BUS

Tarifs

Payant

Site internet

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Organisée depuis 12 ans par l’Union des artisans pâtissiers chocolatiers du Doubs, la fête du chocolat s’invite à Besançon du 14 au 16 novembre 2014, dans le cadre de la manifestation "Talents Comtois et saveurs d’ailleurs" qui se tient à Micropolis.

Concoctée par les pâtissiers chocolatiers bisontins Joël Baud (président de l’Union des artisans pâtissiers chocolatiers du Doubs), Bruno Grandvoinnet et Jacques Belin "Le chocolat en fête 2014" est l’occasion pour divers artisans pâtissiers chocolatiers du département de présenter leur savoir-faire, de partager avec le grand public leur passion pour le chocolat de haute qualité, et de mettre en avant la formation des jeunes chocolatiers par l’apprentissage.

Les visiteurs auront maintes possibilités de régaler leurs yeux et leur palais. Ils pourront en effet découvrir de magnifiques pièces de concours artistiques en chocolat, assister à des démonstrations et animations réalisées par les maîtres chocolatiers, et apprendre tout ce qu’ils ont toujours voulu savoir sur cet or noir, qu’auraient prisé les dieux Aztèques. Sans oublier les incontournables défilés de miss portant robes ou accessoires en chocolat.

Au programme :

  • Participation des centres de formation d’apprentis pour présenter aux jeunes les métiers de chocolatier et pâtissier et valoriser ainsi l’apprentissage.
  • Animations des écoles professionnelles à l'attention des enfants et démonstrations.
  • Défilés de robes et accessoires en chocolat avec le concours des miss (trois le samedi et trois le dimanche).
  • Exposition de pièces artistiques en chocolat réalisées par des apprentis chocolatiers avec concours et remise des prix.
  • Concours amateur destiné au public le dimanche matin.
  • Pièces d'étalage en chocolat sur les stands des artisans chocolatiers.
  • Boîtes de chocolats "Belles Comtoises" à gagner par tirage au sort.
  • Vente de spécialités et de chocolat sous toutes ses formes par les artisans chocolatiers.
  • L’espace choco démo : démonstrations grand public (simples et accessibles) de recettes au chocolat par des chefs chocolatiers et des chefs cuisiniers avec remise au public d’une fiche recette détaillée et dégustation en direct des produits présentés.

Les concours 2014 

  • Concours pièce en chocolat catégorie apprentis CAP chocolatier.
  • Concours pièce en chocolat catégorie apprentis CAP pâtissier et MC pâtissier.
  • Concours pièce en chocolat catégorie apprentis BTM concours pièce en chocolat à destination du public.

 

En pratique

  • Vendredi 14 novembre de 14 à 22h (gratuit de 18h à 22h), samedi 15 novembre de 10h à 22h, avec défilés à 15h, 18h et 20h30 ; dimanche 16 novembre de 10 à 18h, avec défilés à 11h30, 14h30 et 17h.
  • Tarifs (accès commun avec "Talents comtois et saveurs d’ailleurs") : tarif normal public : 6 euros ;  tarif réduit : 5 euros ; gratuit pour les moins de 16 ans.
miss.dom
manifestation, concert, exposition, conférénce, etc.

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