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Le morbier à la fête dans le Jura

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Date

Samedi 25 Août 2012h

Lieu

PLAINE DES MARAIS DE MORBIER
Rue de la Petite Plaine
39400 Morbier
allez-y en BUS

Site internet

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A vos agendas ! Le 22ème Concours annuel Interprofessionnel du Morbier, organisé par le Syndicat  nterprofessionnel du Morbier sera lancé dès 9h30 le samedi 25 août 2012. Occasion de mettre à l’honneur les producteurs de Morbier de la quarantaine de fromageries du Doubs et du Jura qui y  participent. 

Le fromage se laissera goûter, évaluer et primer par un jury de professionnels. Voici les crières de séléction : sa croûte, sa pâte, la régularité de sa ligne cendrée, son parfum, sa texture et toutes ses saveurs qui font de lui un fromage « trait très inimitable » !

Le jury, sous la présidence de Christophe Perny, président du Conseil Général du Jura, remettra ses prix aux lauréats à 12h30.

Concours Grand Public

Après une 1ere édition particulièrement réussie en 2011, l’après-midi laissera la place au 2e Concours grand public. Les amateurs du fromage au trait cendré pourront déguster et apprécier les différences de saveurs qui font toute la richesse du Morbier.

Festivités

Une cinquantaine d’artisans seront présents et viendront exposer tous leurs talents : c’est l’occasion de les découvrir dans les métiers de bouche, le travail du cuir, de la corne ou du vitrail. Les enfants pourront eux aussi apprécier cette belle journée avec de belles balades à dos d’âne.

Enfin, la fabrication du Morbier à l’ancienne sera proposée par les fidèles de cette fête locale, les Amis du Grandvaux. A noter également la présence pour la 1ere fois cette année de la toute jeune mais non moins active association, Les Fruitiers de la Montagne Jurassienne qui présenteront les 3 AOC fromagères : Morbier, Bleu de Gex et Mont d’Or.

Morbiflette géante

Pour mettre les papilles en émoi, une Morbiflette géante rassemblera tous les gourmets à l’espace restauration dès 11h30 pour le déjeuner et à 18h30 pour le dîner.

La journée s’achèvera avec une grande soirée dansante. Une fête gourmande en toute convivialité qui réunit petits et grands, professionnels et amateurs avec tous un point commun : l’envie de déguster et de fêter le Morbier !

Relations Presse
manifestation, concert, exposition, conférénce, etc.

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