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Halte au gaspillage alimentaire !

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Date

Jeudi 26 Janvier 2012 18h30 - 20h00

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Une conférence organisée dans le cadre du programme régional "Louis Pasteur : innovation, alimentation-santé" porté par l'ISBA (Institut des Sciences, des biotechnologies et de l'agroalimentaire de Franche Comté).

Enjeux éthiques, économiques, sécuritaires, environnementaux … on ne compte plus les conséquences du gaspillage alimentaire. Cette conférence grand public vise à éclairer le consommateur sur les origines de ce gaspillage alimentaire et sur la conservation des aliments avec les interventions et débats de :

  • Anne Giroud, enseignante en microbiologie alimentaire à Enilbio de Poligny, qui participe au Réseau Mixte Technologique "Durée de vie microbiologique des aliments",
  • Jean-Charles Catteau, nutritionniste, consultant filières agricoles et alimentaires.
Renseignements à l'Enil au 03.81.55.92.00 ou martine.lanthoinnette@educagri.fr
miss.dom
manifestation, concert, exposition, conférénce, etc.

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