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Journées européennes du patrimoine : les producteurs ouvrent leurs portes

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Date

Samedi 19 Septembre 2015 09h00 - 19h00
Dimanche 20 Septembre 2015 17h00 - 19h00

Lieu

ERMITAGE
1 Rue de la Fruitière
25300 Doubs
allez-y en BUS
JEAN-LOUIS AMIOTTE
Rue de Morteau
25300 Pontarlier
allez-y en BUS

Tarifs

Gratuit

Publicité

 

La fromagerie Ermitage de Doubs et la charcuterie Jean-Louis Amiotte à Morteau, en partenariat avec Lidl, ouvrent leurs portes pour des visites exceptionnelles lors des Journées européennes du patrimoine qui auront lieu le samedi 19 et dimanche 20 septembre 2015. 

La fromagerie de l'Ermitage a conservé son savoir-faire traditionnel : le lait des fromages fabriqués sont issus des races de vache Montbéliarde (seule vache autorisée pour les productions de Comté, de Mont d’Or, de Morbier et d’Emmental Grand Cru). Elle propose des fromages authentiques du terroir de la région.

Visite libre de la galerie, des machines, vidéos et descriptifs explicatifs.

  • Samedi 19 septembre de 9h à 12h (possibilité d’assister à la fabrication du fromage) et de 15h30 à 19h. 
  • Dimanche 20 septembre de 17h à 19h.
  • 1 rue de la Fruitière à Doubs

L'entreprise Jean-Louis Amiotte a été rendue célèbre par sa campagne de publicité équivoque avec Morteau Saucisse. Elle était au départ une simple boucherie située dans le village d'Avoudrey. La charcuterie n’a pas renoncé à la cinquantaine d’heures de fumages préférée au fumage en cellule, plus rapide, plus productif mais au rendu moins agréable au goût. C’est ce savoir-faire ancestral qu’ils proposent de faire découvrir à l’occasion des Journées européennes du patrimoine. 

  • Samedi 19 septembre sur réservations au 03 81 67 67 20
  • 2 groupes : 9h15, et 10h30
  • Morteau Saucisse, route de Pontarlier à Morteau
Camille
manifestation, concert, exposition, conférénce, etc.

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