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La recette du week-end

Samedi 12 mai

Recette gastronomique autour de la Saint-Jacques signée Jacques Barnachon

La recette du week-end
 DOUBS
 Recette gastronomique autour de la Saint-Jacques signée Jacques Barnachon
12/05/2018 - 11:45

Ce week-end des 12 et 13 mai 2018, nous vous proposons une recette du chef étoilé Jacques Barnachon intitulée : Noix de Saint-Jacques juste saisies, pommes de terre Vitelotte, tombées de cèpes, verts de blettes et croquants de céréales...

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Samedi 5 mai

Club sandwichs végétariens au Gruyère de France

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Club sandwichs végétariens au Gruyère de France
05/05/2018 - 12:01 Recette du week-end

Ce week-end des 5 et 6 mai 2018, nous vous proposons une recette rapide imaginée par la blogueuse culinaire Valérie Szewczyk avec du gruyère fabriqué en France, y compris en Franche-Comté ! Il s'agit de la recette de club sanwichs végétariens…

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Dimanche 29 avril

Poêlée d’escargots des Chazeaux à l’ail des ours

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Poêlée d’escargots des Chazeaux à l’ail des ours
29/04/2018 - 13:01 Recette facile et peu onéreuse

Le soleil s'est déjà montré mais les Saints de Glace de mai ne sont pas encore passées ; les pluies printanières cherchent donc encore à surprendre leur peuple et à faire sortir les escargots. L'occasion est trop belle pour laisser s'éloigner de nos papilles ce succelent met, propre à notre région. Voici une belle façon de les déguster, proposée par le magazine Comtois je cuisine... 

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Samedi 21 avril

Côtes de porc comtois grillées à la cancoillotte à l'ail et fines herbes

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Côtes de porc comtois grillées à la cancoillotte à l'ail et fines herbes
21/04/2018 - 09:15 Plat facile et peu coûteux

Le berbecue n'est pas encore sorti ? Voici une  recette entre printemps et été qui ravira vos convives avec une point d'originalité avec la cancoillotte. A servir avec du chou-fleur ou des pommes de terre poêlées. Simple mais délicieux. Bon appétit ! 

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Samedi 14 avril

Morilles cuites en ragoût à la crème fraîche de Bonnétage et au vin jaune de Monsieur Aviet

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Morilles cuites en ragoût à la crème fraîche de Bonnétage et au vin jaune de Monsieur Aviet
14/04/2018 - 12:00

Ce week-end des 14 et 15 avril 2018, maCommune.info vous propose de tester la recette à base de morilles du chef étoilé Jacques Barnachon. Les amoureux de la nature pourront même aller chercher directement les champignons dans les bois...

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Samedi 31 mars

Crème de petits pois à l'huile de noisette grillée, rosace de carottes au Comté Juraflore

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Crème de petits pois à l'huile de noisette grillée, rosace de carottes au Comté Juraflore
31/03/2018 - 11:49

Voici une recette tirée du tout dernier numéro du magazine gastronomique "Comtois, je cuisine" sorti en kiosque pour ce printemps 2018. Quoi de mieux qu'une recette simple pour cette entrée très facile à réaliser, peu onéreuse et goûteuse ? Une recette pour Pâques ? Bon appétit

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Samedi 24 mars

Duo framboises-noisettes, chantilly framboises et fraîcheur de framboise

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Duo framboises-noisettes, chantilly framboises et fraîcheur de framboise
24/03/2018 - 12:46

Ce week-end des 23 et 24 mars 2018, nous vous proposons une recette à la fois gourmande, pleine de fraîcheur et raffinée. Elle nous vient du chef étoilé Jacques Barnachon.

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Dimanche 18 mars

Feuilleté franc-comtois

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Feuilleté franc-comtois
18/03/2018 - 10:21 Accompagné d'une salade

Cette recette ne vous prendra que quelques minutes. C'est le site Cuisimiam qui propose ce feuilleté revisité à la sauce comtoise, à la fois complet et léger.

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Samedi 10 mars

Samoussas au Gruyère France

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Samoussas au Gruyère France
10/03/2018 - 12:30 Recette du week-end

Ce week-end des 10 et 11 mars 2018, nous vous proposons une recette imaginée par la blogueuse culinaire Valérie Szewczyk avec du gruyère fabriqué en France, y compris en Franche-Comté ! Il s'agit de la recette de samoussas au Gruyère France

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Samedi 3 mars

Sphère chocolat, fruits de la passion, mangue-gingembre, fraîcheur gingembre

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Sphère chocolat, fruits de la passion, mangue-gingembre, fraîcheur gingembre
03/03/2018 - 12:46

Rien de tel qu'un peu de chocolat pour mettre du baume au cœur après cette semaine glaciale… Nous vous proposons de jouer les chefs pâtissiers avec la sphère chocolat, fruit de la passion, mangue-gingembre du chef Jacques Barnachon ce samedi 3 mars 2018.

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Samedi 24 février

Recette du week-end : les gougères forestières au Gruyère France

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Recette du week-end : les gougères forestières au Gruyère France
24/02/2018 - 12:31

Ce week-end des 24 et 25 février 2018, nous vous proposons une recette imaginée par la blogueuse culinaire Valérie Szewczyk avec du gruyère fabriqué en France, y compris en Franche-Comté ! Il s'agit de la recette des gougères forestières au Gruyère France

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Samedi 17 février

Saucisse de Montbéliard, carottes au cumin cuites au bouillon, servies en espuma

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Saucisse de Montbéliard, carottes au cumin cuites au bouillon, servies en espuma
17/02/2018 - 12:46

Ce week-end des 17 et 18 février 2018, nous vous proposons une recette qui réchauffera les coeurs avec des produits Francs-Comtois... Elle nous vient du chef étoilé Jacques Barnachon.

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Dimanche 11 février

Reinettes au lard et à La vache qui rit®

La recette du week-end
Loisirs
 jura
france
 Reinettes au lard et à La vache qui rit®
11/02/2018 - 11:07 simplissime

Sympa cette petite recette salée-sucrée où La vache qui rit se marie aux pommes et au bacon. Et en plus on peut la préparer avec des enfants, car elle est très facile à faire ! De quoi les occuper un peu pendant les vacances de février.

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Samedi 3 février

Dessert : parfait au Sapin

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Dessert : parfait au Sapin
03/02/2018 - 16:30

Voici une nouvelle recette du "Comtois Je Cuisine" hiver 2017-2018 avec un dessert facile à réaliser et eu onéreux du chef du restaurant L’Arbezie à la Cure. Une recette qui accompagnera parfaitement la mousse Toblerone !

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Samedi 27 janvier

Un dessert gastronomique autour de la gentiane signé Jacques Barnachon

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Un dessert gastronomique autour de la gentiane signé Jacques Barnachon
27/01/2018 - 12:45

Ce week-end des 27 et 28 janvier 2018, nous vous proposons une recette particulière et très Franc-Comtoise. Elle s'intitule "Fraîcheur de Gentiane, parfait sapin, crémeux chocolat Manjari, extrait de bourgeons de sapin et croquant de fruits secs". Elle nous vient du chef étoilé Jacques Barnachon.

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