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La recette du week-end

Samedi 19 avril

Le gaspacho de radis roses

La recette du week-end
 Franche-Comté
 Le gaspacho de radis roses
19/04/2014 - 11:16

Même si le soleil n'est pas beaucoup au rendez-vous en Franche-Comté en ce week-end de Pâques, rien de tel qu'un gaspacho de radis roses pour égayer les papilles et surtout, se faire plaisir. Cette recette légère, facile et bon marché est idéale pendant ce week-end rempli de chocolat !

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Samedi 5 avril

Penne aux aubergines gratinées au morbier

La recette du week-end
Loisirs
 Franche-Comté
 Penne aux aubergines gratinées au morbier
05/04/2014 - 10:20 convivial

Quand le gratin de pâtes et d’aubergines se parfume de morbier, une recette idéale pour un repas d’hiver en famille ou entre copains, communiquée par le Syndicat interprofessionnel de défense du morbier.

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Samedi 8 mars

Hot dog, béchamel au poireau et au comté

La recette du week-end
 Franche-Comté
 Hot dog, béchamel au poireau et au comté
08/03/2014 - 14:23 Pour les petits comme les grands

Pour changer du traditionnel hot dog knack/moutarde, voici une recette toute simple qui le revisite avec comté, saucisse fumée et poireau.

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Samedi 1 mars

Clémentines à la mousse de chocolat blanc à la liqueur de sapin

La recette du week-end
 Besançon
 Clémentines à la mousse de chocolat blanc à la liqueur de sapin
01/03/2014 - 11:16

Pour ce premier week-end de mars, la revue Comtois en Cuisine vous propose l'alliance de l'acidité de la clémentine et de la douceur du chocolat blanc et de la liqueur de sapin. Une recette facile, bon marché et qui va faire fondre les gourmandes et les gourmands !Vous avez 15 minutes devant vous ? C'est parti...

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Samedi 15 février

Saucisse de Morteau et ses carottes, sauce au cidre

La recette du week-end
 Besançon
 Saucisse de Morteau et ses carottes, sauce au cidre
15/02/2014 - 11:15

Depuis le mois de septembre 2013, la saucisse de Morteau a décidé de voyager à travers les régions pour des rencontres gustatives avec les produits du terroir de toute la France. Derrière les fourneaux : Aja Loux. Le chef nous a concocté une recette en liant la Morteau à du cidre de Normandie. Voici sa recette...

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Mercredi 23 octobre

Pita poulet citron confit, câpres, fenouil, cancoillotte

La recette du week-end
  Pita poulet citron confit, câpres, fenouil, cancoillotte
23/10/2013 - 16:58 Sandwich facile & bon marché

Préparation : 15 min. - Cuisson : 6 min.

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Fondue à la cancoillotte

La recette du week-end
  Fondue à la cancoillotte
23/10/2013 - 14:03

Préparation : 5 min - Cuisson : 5 min  

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Wraps saucisse de Morteau sèche, pommes cancoillotte

La recette du week-end
  Wraps saucisse de Morteau sèche, pommes cancoillotte
23/10/2013 - 13:50 Sandwich facile & bon marché

Préparation : 15 min. - Cuisson : 35 min.

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Salade de pissenlits et lardons de montagne - sauce cancoillotte ail

La recette du week-end
  Salade de pissenlits et lardons de montagne - sauce cancoillotte ail
23/10/2013 - 13:39 Plat facile & bon marché
  • PREPARATION : 15 MIN
  • CUISSON : 35 MIN
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Gressins sésame cancoillotte

La recette du week-end
 Besançon
 Gressins sésame cancoillotte
23/10/2013 - 13:20 Apéro facile & bon marché
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 30 min
  • Repos : 30 min
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Dimanche 18 août

Recette d'été : Muffins au Comté, champignons et bacon

La recette du week-end
 Franche-Comté
 Recette d'été : Muffins au Comté, champignons et bacon
18/08/2013 - 11:04

Un apéritif dînatoire en prévision ? Voici une idée facile de recette facile à réaliser et originale pour un apéritif convivial. 

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Dimanche 11 août

Recette d'été : Le "Bagel" Truite fumée de Jougne

La recette du week-end
 Franche-Comté
 Recette d'été : Le "Bagel" Truite fumée de Jougne
11/08/2013 - 10:56

Voici une recette estivale simple, fraîche et à réaliser en moins d'un quart d'heure. Idéal  pour un pique-nique, une entrée ou un en-cas ! Un plat facile et abordable tiré du numéro d'été "Comtois en Cuisine" 

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Dimanche 4 août

Recette d'été : "Salade Mortuacienne"

La recette du week-end
 Besançon
 Recette d'été : "Salade Mortuacienne"
04/08/2013 - 14:04 frais !

Pour l'été, voici une idée de recette simple à réaliser tirée du dernier numéro du magazine "Comtois en Cuisine". Une entrée facile, abordable et fraiche ! 

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Dimanche 2 juin

Noix de St Jacques et saumon "juste saisis"

La recette du week-end
 Besançon
 Noix de St Jacques et saumon "juste saisis"
02/06/2013 - 09:18

Alors que les beaux jours semblent revenir, voici une recette printanière de Gilles Bulloz du restaurant Brasserie "Le Clémenceau" à Besançon. Une bonne demi-heure de préparation et un même pas dix minutes de cuisson . Simple, rapide, mais très efficace. Une recette très efficace comme on les aime et que vous avez pu entrevoir dans le numéro du mois de mai du BVVNoix de St Jacques et saumon "juste saisis" , Vinaigrette tiède et chips de betterave rouge. Bon appétit ! 

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Samedi 18 mai

Cancoillote en verrine comtoise et sa déclinaison

La recette du week-end
 Besançon
dole
 Cancoillote en verrine comtoise et sa déclinaison
18/05/2013 - 15:50 concours amateur

Lors de l'avant-dernier jour de la Foire Comtoise le 11 mai 2013, le comité de promotion des produits régionaux organisait le concours amateur de cuisine sur le thème de la cancoillotte en verrine. Les chefs Romuald Fassenet, Jacques Barnachon, Jocelyne Lotz-Choquart Élisabeth, Michel Roth ainsi qu'Élisabeth Biscarrat (gagnante Masterchef 2011) et Miss Franche-Comté ont dégusté sept verrines. Celle d'Anne-Marie Millet, de Dole a remporté les suffrages grâce à se recette qu'elle nomme aussi "le Tiramsu Comtois". 

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Sam, 19 Avril 2014 20h45
Besançon - Grand Kursaal
BESANCON
Sam, 19 Avril 2014 20h30 - 22h30
GRAND KURSAAL
Besançon
©dr
Sam, 19 Avril 2014 20h30 - Dim, 20 Avril 2014 0h00
LA COMMANDERIE
Dole
Dim, 20 Avril 2014h
PONT DE LA REPUBLIQUE
Besançon
Sam, 19 Avril 2014 20h00 - Dim, 20 Avril 2014 0h35
Salle polyvalente
Torpes