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La recette du week-end

Samedi 29 novembre

Financier au vin blanc du Jura et aux framboises

La recette du week-end
 Franche-Comté
 Financier au vin blanc du Jura et aux framboises
29/11/2014 - 13:32 Avec le Comité interprofessionnel des vins du Jura

Quoi de mieux que de terminer un bon repas sur quelques notes sucrées et un peu d'originalité, comme le propose cette recette de financier revisitée par le blog Popottes & Cocottes. Avec une touche Franc-Comtoise, s'il vous plaît !

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Samedi 18 octobre

Tarte au goumeau

La recette du week-end
 Franche-Comté
 Tarte au goumeau
18/10/2014 - 11:44 Les myrtilles en plus

Ah, le dessert... Généralement, le moment le plus apprécié du repas. Et si on se laissait tenter par une tarte traditionnelle au goumeau. Une recette rattachée à la Franche-Comté mais que chacun a mis au goût du jour et adapté à ses envies. À l'image de celle proposée, ici, par le blog Mampresso.

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Dimanche 21 septembre

Poularde au Vin jaune et aux morilles

La recette du week-end
 Franche-Comté
 Poularde au Vin jaune et aux morilles
21/09/2014 - 11:57 À table !

En cette période de vendanges, l’association des mets et des bon vins est plus que jamais d’actualité. Pourquoi ne pas se laisser tenter par l’une des spécialités vinicoles les plus renommées du Jura : à savoir le vin jaune, accompagné d’une autre spécialité locale : les morilles… C’est le site de l’Originale Franche-Comté qui nous livre cette recette régionale par excellence.

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Dimanche 24 août

Quiche à la ratatouille et à la saucisse de Montbéliard

La recette du week-end
 Franche-Comté
 Quiche à la ratatouille et à la saucisse de Montbéliard
24/08/2014 - 11:20 Recette originale

En cette fin d’été, pourquoi ne pas se laisser tenter par un plat simple et goûteux ? La quiche revisitée avec un mariage des saveurs de la Franche-Comté et du Sud… En voilà une bonne idée, proposée sur le blog Popotes & Cocottes. À vos fourchettes !

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Samedi 26 juillet

Les madeleines aux olives !

La recette du week-end
 Franche-Comté
 Les madeleines aux olives !
26/07/2014 - 11:13 Recette végétarienne !

L'été est l'occasion de pique-niquer au bord de l'eau, à la piscine ou à la montagne... Alors avant de commencer à dévorer les sandwitchs, pourquoi ne pas se laisser tenter par quelques amuses-bouches : des madeleines aux olives. Une recette facile rapide proposée par le blog Recettes végétariennes qui vous redonnera de l'énergie pour continuer vos activités...

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Dimanche 20 juillet

Crème de champignons à la cancoillotte

La recette du week-end
 Franche-Comté
 Crème de champignons à la cancoillotte
20/07/2014 - 16:24 Recette simple et pas chère

Des produits phares qui nous mettent en appétit à leur simple évocation. C'est la promesse de cette recette (tirée de Marmiton), très axée terroir et qui s'invite ce week-end dans votre assiette. À déguster en toute saison !

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Samedi 28 juin

Aigre-doux de Morteau aux pommes et caramel au beurre salé

La recette du week-end
 Franche-Comté
 Aigre-doux de Morteau aux pommes et caramel au beurre salé
28/06/2014 - 10:49

Quand la Bretagne rencontre la Franche-Comté ! Inspirée par Mireille et Patrick Bidon de Mimi Confitures et mise en scène  par le chef Aja Loux, voici une recette sucrée-salée simple à réaliser,  très efficace et originale !

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Samedi 21 juin

Compotée de framboises au Macvin blanc, crème fouettée aux noix

La recette du week-end
 Franche-Comté
 Compotée de framboises au Macvin blanc, crème fouettée aux noix
21/06/2014 - 10:01 Dessert facile et peu coûteux

Ça sent l'été... mais c'est l'été !  Voici une idée de recette our un dessert simple à réaliser et très frais avec une touche bien franc-comtoise. Bonne dégustation ! 

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Vendredi 20 juin

Patate douce x-trême : Quinoa, brocolis, sauce onctueuse

La recette du week-end
 Besançon
 Patate douce x-trême : Quinoa, brocolis, sauce onctueuse
20/06/2014 - 08:36 Recette végétarienne !

Le temps est un petit peu trop maussade ces derniers jours et le printemps se fait timide. Même s'il fait un temps à se jeter sur une fondue, un peu de gaieté et de légèreté pourraient s'inviter dans vos assiettes ce week-end avec cette recette végétarienne à base de patate douce, de quinoa et de brocolis... A vos tabliers !

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Samedi 7 juin

Le smoothie vert kiwi, noisette, menthe, roquette !

La recette du week-end
 Franche-Comté
 Le smoothie vert kiwi, noisette, menthe, roquette !
07/06/2014 - 08:23 Recette végétarienne !

La météo annonce près de 34°C en Franche-Comté pour ce (long?) week-end des 7, 8 et 9 juin 2014 ! Alors pourquoi pas se laisser tenter par un peu de fraîcheur avec un smoothie kiwi, noisette, menthe, roquette... Le mélange peut vous paraître suspect mais c'est un véritable délice !

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Samedi 19 avril

Le gaspacho de radis roses

La recette du week-end
 Franche-Comté
 Le gaspacho de radis roses
19/04/2014 - 10:16

Même si le soleil n'est pas beaucoup au rendez-vous en Franche-Comté en ce week-end de Pâques, rien de tel qu'un gaspacho de radis roses pour égayer les papilles et surtout, se faire plaisir. Cette recette légère, facile et bon marché est idéale pendant ce week-end rempli de chocolat !

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Samedi 5 avril

Penne aux aubergines gratinées au morbier

La recette du week-end
Loisirs
 Franche-Comté
 Penne aux aubergines gratinées au morbier
05/04/2014 - 09:20 convivial

Quand le gratin de pâtes et d’aubergines se parfume de morbier, une recette idéale pour un repas d’hiver en famille ou entre copains, communiquée par le Syndicat interprofessionnel de défense du morbier.

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Samedi 8 mars

Hot dog, béchamel au poireau et au comté

La recette du week-end
 Franche-Comté
 Hot dog, béchamel au poireau et au comté
08/03/2014 - 13:23 Pour les petits comme les grands

Pour changer du traditionnel hot dog knack/moutarde, voici une recette toute simple qui le revisite avec comté, saucisse fumée et poireau.

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Samedi 1 mars

Clémentines à la mousse de chocolat blanc à la liqueur de sapin

La recette du week-end
 Besançon
 Clémentines à la mousse de chocolat blanc à la liqueur de sapin
01/03/2014 - 10:16

Pour ce premier week-end de mars, la revue Comtois en Cuisine vous propose l'alliance de l'acidité de la clémentine et de la douceur du chocolat blanc et de la liqueur de sapin. Une recette facile, bon marché et qui va faire fondre les gourmandes et les gourmands !Vous avez 15 minutes devant vous ? C'est parti...

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Samedi 15 février

Saucisse de Morteau et ses carottes, sauce au cidre

La recette du week-end
 Besançon
 Saucisse de Morteau et ses carottes, sauce au cidre
15/02/2014 - 10:15

Depuis le mois de septembre 2013, la saucisse de Morteau a décidé de voyager à travers les régions pour des rencontres gustatives avec les produits du terroir de toute la France. Derrière les fourneaux : Aja Loux. Le chef nous a concocté une recette en liant la Morteau à du cidre de Normandie. Voici sa recette...

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