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comtois en cuisine

Samedi 12 août

Salade de laitue aux dés de bœuf froid et Comté d'été au basilic

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Salade de laitue aux dés de bœuf froid et Comté d'été au basilic
12/08/2017 - 13:15 Plat facile et raisonnable

Voici une nouvelle recette du magazine "Comtois en cuisine", une recette estivale et fraiche facile à réaliser. Cette salade originale ravira vos invités…

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Dimanche 6 août

Soufflé chaud à la liqueur de sapin

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Soufflé chaud à la liqueur de sapin
06/08/2017 - 10:19 Dessert moyennement difficile et peu onéreux

Dans son numéro d'été, le magazine "Comtois en cuisine" propose une recette réalisée par Enzo Franzi, champion de France de Dessert 2017 du restaurant Mont-Joly à Sampans auprès du Chef Romuald Fassenet.

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Samedi 29 juillet

Cacouyard farci au pain grillé, noix, ail, ciboulette et sucrine à l'huile de noix

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Cacouyard farci au pain grillé, noix, ail, ciboulette et sucrine à l'huile de noix
29/07/2017 - 11:32

Ce week-end, maCommune.info et le numéro 26 du magazine Comtois en Cuisine vous proposent une recette de cacouyard farci au pain grillé, aux noix et à l'ail, accompagné d'une sucrine à l'huile de noix... Bon appétit !

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Dimanche 23 juillet

Bricks d'abricots au Comté d'été, salade de carottes aux noix

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Bricks d'abricots au Comté d'été, salade de carottes aux noix
23/07/2017 - 11:30 Recette du week-end

Pour ce week-end des 22 et 23 juillet 2017, nous vous proposons une recette estivale de Comtois en Cuisine qui pourrait bien surprendre vos invités : Bricks d'abricots au Comté d'été, salade de carottes aux noix…

 

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Samedi 15 juillet

Crémeux chocolat et Griottines® de Fougerolles

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Crémeux chocolat et Griottines® de Fougerolles
15/07/2017 - 11:15 Recette du week-end

Ce week-end des 15 et 16 juillet 2017, maCommune.info en partenariat avec Comtois en Cuisine, vous propose une recette gourmande de crémeux chocolat et Griottines® de Fougerolles réalisée par Enzo Franzi, champion de France de Dessert 2017 au restaurant Mont-Joly à Sampans du Chef Fassenet.

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Dimanche 2 juillet

Tomate farcie au beurre de jambon fumé du Haut-Doubs et au Comté d'été

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Tomate farcie au beurre de jambon fumé du Haut-Doubs et au Comté d'été
02/07/2017 - 10:09 Plat assez facile et bon marché

A l'occasion de la sortie de son 26e numéro pour cet été 2017", "Comtois en Cuisine" vous offre une recette facile à réaliser 

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Dimanche 19 mars

Dessert autour du Vin Jaune, Crème brûlée, croustillant chocolat, crème diplomate aux noix et sa fraîcheur

La recette du week-end
 BOURGOGNE FRANCHE-COMTÉ
 Dessert autour du Vin Jaune, Crème brûlée, croustillant chocolat, crème diplomate aux noix et sa fraîcheur
19/03/2017 - 11:16

Ce week-end, maCommune.info vous suggère une seconde recette avec le chef Jacques Barnachon du restaurant l’Étang du Moulin à Bonnétage, dans le Doubs. Il s'agit d'un dessert au vin Jaune, crème brûlée, croustillant chocolat, crème diplomate aux noix et sa fraîcheur...

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Samedi 18 mars

Courgettes farcies aux légumes et à la cancoillotte

La recette du week-end
 BOURGOGNE FRANCHE-COMTÉ
 Courgettes farcies aux légumes et à la cancoillotte
18/03/2017 - 12:46 Recette !

Ce samedi 18 mars 2017, maCommune.info vous propose une recette de cuisine du magazine Comtois en Cuisine : courgettes farcies aux légumes et à la cancoillotte ! Facile et peu honéreuse... à vos tabliers !

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Dimanche 12 février

Soufflé au chocolat et Griottines® de Fougerolles

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Soufflé au chocolat et Griottines® de Fougerolles
12/02/2017 - 12:22 Miam !

En ce week-end ou le chocolat est roi à Micropolis besançon, voici une recette  réconfortante de Boris Monnin du restaurant Létable du Château à Epenoux. un dessert facile, peu onéreux mais avec la touche du chef ! 

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Samedi 28 janvier

Suprême de pintade de Bresse accompagnée de sa poire rôtie aux éclats de châtaignes et son écrasé de pommes de terre

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Suprême de pintade de Bresse accompagnée de sa poire rôtie aux éclats de châtaignes et son écrasé de pommes de terre
28/01/2017 - 10:14

Ce week-end des 28 et 29 janvier 2017, nous vous suggérons une recette du magazine Comtois en Cuisine créée par le chef Lois Auger du "Manoir des Montagnes" aux Rousses : le suprême de pintade de Bresse accompagnée de sa poire rôtie aux éclats de châtaignes et son écrasé de pommes de terre... Bonne dégustation !

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Samedi 21 janvier

Cigare noisette, mousse au chocolat intense, pomme caramel réglisse

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Cigare noisette, mousse au chocolat intense, pomme caramel réglisse
21/01/2017 - 13:00

Ce week-end des 21 et 22 janvier 2017, nous vous suggérons une recette du magazine Comtois en Cuisine créée par le chef Lois Auger du "Manoir des Montagnes" aux Rousses : le cigare noisette à la mousse au chocolat intense et pomme caramal réglisse... Bonne dégustation !

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Samedi 14 janvier

Filet de bœuf Black Angus, betterave 3 façons et ses chanterelles

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Filet de bœuf Black Angus, betterave 3 façons et ses chanterelles
14/01/2017 - 14:31 Plat facile - assez onéreux

Voici une recette gouteuse du chef Lois Auger du « Manoir des Montagnes » aux Rousses. Un plat facile a réaliser pour épater votre famille ou vos amis pour un repas d'hiver. Idéal également pour un dîner en amoureux. On vous le conseille !

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Dimanche 8 janvier

Épogne de Bleu de Gex Juraflore aux grattons

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Épogne de Bleu de Gex Juraflore aux grattons
08/01/2017 - 12:32

Voici une recette hivernale : un plat relativement simple à réaliser et peu onéreux, idéal à l'apéritif ou pour une entrée originale

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Dimanche 11 décembre

Tartelette givrée au citron vert sur son lit de spéculoos

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Tartelette givrée au citron vert sur son lit de spéculoos
11/12/2016 - 09:52 Recette hivernale

Une recette saison hivernale du chef Lois Auger, nouveau chef du "Manoir des Montagnes" aux Rousses.

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Dimanche 4 décembre

Salade de truite fumée de Franche-Comté, huile aux noix et croustillant de Comté

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Salade de truite fumée de Franche-Comté, huile aux noix et croustillant de Comté
04/12/2016 - 11:12 Entrée facile et peu onéreuse

Une recette facile à réaliser du chef Boris Monnin du restaurant Létable du Château à Epenoux.

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Dans l'agenda...

Atelier éco-citoyen maison de l'environnement de Franche-Comté
Mar, 19 Septembre 2017 18h30
Maison de l'environnement de Franche-comté
Besançon
Mar, 19 Septembre 2017 18h00 - 19h30
Chambre de Métiers et de l'Artisanat Interdépartementale de Franche-Comté
Besançon
Mer, 20 Septembre 2017h
UPFR des Sports de Besançon
Besançon
Mer, 20 Septembre 2017 10h00 - 17h00
CHU JEAN MINJOZ
Besançon
Mer, 20 Septembre 2017 14h00 - 17h00
Chambre de Métiers et de l'Artisanat Interdépartementale de Franche-Comté
Besançon