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comtois en cuisine

Dimanche 29 avril

Poêlée d’escargots des Chazeaux à l’ail des ours

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Poêlée d’escargots des Chazeaux à l’ail des ours
29/04/2018 - 13:01 Recette facile et peu onéreuse

Le soleil s'est déjà montré mais les Saints de Glace de mai ne sont pas encore passées ; les pluies printanières cherchent donc encore à surprendre leur peuple et à faire sortir les escargots. L'occasion est trop belle pour laisser s'éloigner de nos papilles ce succelent met, propre à notre région. Voici une belle façon de les déguster, proposée par le magazine Comtois je cuisine... 

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Samedi 21 avril

Côtes de porc comtois grillées à la cancoillotte à l'ail et fines herbes

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Côtes de porc comtois grillées à la cancoillotte à l'ail et fines herbes
21/04/2018 - 09:15 Plat facile et peu coûteux

Le berbecue n'est pas encore sorti ? Voici une  recette entre printemps et été qui ravira vos convives avec une point d'originalité avec la cancoillotte. A servir avec du chou-fleur ou des pommes de terre poêlées. Simple mais délicieux. Bon appétit ! 

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Samedi 31 mars

Crème de petits pois à l'huile de noisette grillée, rosace de carottes au Comté Juraflore

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Crème de petits pois à l'huile de noisette grillée, rosace de carottes au Comté Juraflore
31/03/2018 - 11:49

Voici une recette tirée du tout dernier numéro du magazine gastronomique "Comtois, je cuisine" sorti en kiosque pour ce printemps 2018. Quoi de mieux qu'une recette simple pour cette entrée très facile à réaliser, peu onéreuse et goûteuse ? Une recette pour Pâques ? Bon appétit

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Samedi 3 février

Dessert : parfait au Sapin

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Dessert : parfait au Sapin
03/02/2018 - 16:30

Voici une nouvelle recette du "Comtois Je Cuisine" hiver 2017-2018 avec un dessert facile à réaliser et eu onéreux du chef du restaurant L’Arbezie à la Cure. Une recette qui accompagnera parfaitement la mousse Toblerone !

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Samedi 13 janvier

Mousse Toblerone

La recette du week-end
 Suisse
 Mousse Toblerone
13/01/2018 - 11:15

Envie d'un dessert facile à réaliser origina et pas très cher ? Pour les gourmands, voici la recette de la Mousse Toblerone du restaurant gastronomique L’Arbezie de la Cure en Suisse.

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Samedi 30 décembre

Et pourquoi pas une fondue Suisse pour le Réveillon ?

La recette du week-end
 les-rousses
Suisse
FRANCHE-COMTÉ
 Et pourquoi pas une fondue Suisse pour le Réveillon ?
30/12/2017 - 16:16 Plat facile et un peu onéreux

Pas envie de cuisiner le soir du 31 décembre 2017 ? Et pourquoi pas une fondue. Oui, mais une fondue suisse comme le propose le dernier numéro d'hiver de "Comtois je Cuisine". Voici donc la recette de la véritable fondue suisse du chef du restaurant gastronomique L’Arbezie situé en Suisse à la Cure juste à proximité des Rousses.

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Dimanche 17 décembre

Fricassée de volaille fermière flambée au pur malt Rouget de Lisle, poire crumble d’abricots secs

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Fricassée de volaille fermière flambée au pur malt Rouget de Lisle, poire crumble d’abricots secs
17/12/2017 - 11:25 Plat facile et abordable

Pour ces fêtes de fin d'année, voici une recette facile, originale et abordable qui va ravir vos convives pour Noël ! 

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Samedi 11 novembre

Huitres chaudes au sabayon de comté au vin jaune

La recette du week-end
 BOURGOGNE FRANCHE-COMTÉ
 Huitres chaudes au sabayon de comté au vin jaune
11/11/2017 - 15:30 Entrée assez facile et coûteuse

Pour ce début novembre, voici une idée d'entrée du nouveau magazine "Comtois Je Cuisine" qui dévoile une recette alliant le terroir comtois et la mer. Bonne dégustation !  

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Samedi 4 novembre

Crème brûlée chicorée et cèpes

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Crème brûlée chicorée et cèpes
04/11/2017 - 11:46

Ce week-end des 4 et 5 novembre 2017, maCommune.info et le numéro 27 du nouveau Comtois Je Cuisine vous proposent une crème brûlée chicorée et cèpes du chef Jonathan Sandot du Relais d’Alsace...

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Samedi 21 octobre

Crémeux de butternut et châtaigne

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Crémeux de butternut et châtaigne
21/10/2017 - 11:45

Ce week-end des 21 et 22 octobre 2017, maCommune.info et le numéro 27 du nouveau Comtois Je Cuisine vous proposent un crémeux de butternut et châtaigne du chef Jonathan Sandot du Relais d’Alsace.

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Mercredi 18 octobre

Saveurs et recettes : "Comtois en Cuisine" devient "Comtois Je Cuisine"

Culture
Economie
Vie locale
 BOURGOGNE FRANCHE-COMTÉ
 Saveurs et recettes : "Comtois en Cuisine" devient "Comtois Je Cuisine"
18/10/2017 - 09:56 Changement de nom

Pour son numéro d'automne, le magazine des saveurs et de l'art de vivre en Franche-Comté "Comtois en Cuisine" s'offre un rafraichissement et invite à nous mettre derrière les fourneaux en devenant "Comtois, Je cuisine…". Le dernier numéro sortira en kiosque en fin de semaine.

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Samedi 12 août

Salade de laitue aux dés de bœuf froid et Comté d'été au basilic

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Salade de laitue aux dés de bœuf froid et Comté d'été au basilic
12/08/2017 - 13:15 Plat facile et raisonnable

Voici une nouvelle recette du magazine "Comtois en cuisine", une recette estivale et fraiche facile à réaliser. Cette salade originale ravira vos invités…

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Dimanche 6 août

Soufflé chaud à la liqueur de sapin

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Soufflé chaud à la liqueur de sapin
06/08/2017 - 10:19 Dessert moyennement difficile et peu onéreux

Dans son numéro d'été, le magazine "Comtois en cuisine" propose une recette réalisée par Enzo Franzi, champion de France de Dessert 2017 du restaurant Mont-Joly à Sampans auprès du Chef Romuald Fassenet.

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Samedi 29 juillet

Cacouyard farci au pain grillé, noix, ail, ciboulette et sucrine à l'huile de noix

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Cacouyard farci au pain grillé, noix, ail, ciboulette et sucrine à l'huile de noix
29/07/2017 - 11:32

Ce week-end, maCommune.info et le numéro 26 du magazine Comtois en Cuisine vous proposent une recette de cacouyard farci au pain grillé, aux noix et à l'ail, accompagné d'une sucrine à l'huile de noix... Bon appétit !

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Dimanche 23 juillet

Bricks d'abricots au Comté d'été, salade de carottes aux noix

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Bricks d'abricots au Comté d'été, salade de carottes aux noix
23/07/2017 - 11:30 Recette du week-end

Pour ce week-end des 22 et 23 juillet 2017, nous vous proposons une recette estivale de Comtois en Cuisine qui pourrait bien surprendre vos invités : Bricks d'abricots au Comté d'été, salade de carottes aux noix…

 

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Lun, 25 Juin 2018 19h30 - 22h00
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Besançon
Mar, 26 Juin 2018 18h00 - 20h00
TEMIS INNOVATION - BESANCON
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Mar, 26 Juin 2018 18h30 - 20h00
Maison de l'environnement de Bourgogne Franche-Comté
Besançon
Mar, 26 Juin 2018 20h00 - 21h00
Salle Courbet, Roche-Lez-Beaupré
Roche-Lez-Beaupré