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comtois en cuisine

Dimanche 2 juillet

Tomate farcie au beurre de jambon fumé du Haut-Doubs et au Comté d'été

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Tomate farcie au beurre de jambon fumé du Haut-Doubs et au Comté d'été
02/07/2017 - 10:09 Plat assez facile et bon marché

A l'occasion de la sortie de son 26e numéro pour cet été 2017", "Comtois en Cuisine" vous offre une recette facile à réaliser 

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Dimanche 19 mars

Dessert autour du Vin Jaune, Crème brûlée, croustillant chocolat, crème diplomate aux noix et sa fraîcheur

La recette du week-end
 BOURGOGNE FRANCHE-COMTÉ
 Dessert autour du Vin Jaune, Crème brûlée, croustillant chocolat, crème diplomate aux noix et sa fraîcheur
19/03/2017 - 11:16

Ce week-end, maCommune.info vous suggère une seconde recette avec le chef Jacques Barnachon du restaurant l’Étang du Moulin à Bonnétage, dans le Doubs. Il s'agit d'un dessert au vin Jaune, crème brûlée, croustillant chocolat, crème diplomate aux noix et sa fraîcheur...

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Samedi 18 mars

Courgettes farcies aux légumes et à la cancoillotte

La recette du week-end
 BOURGOGNE FRANCHE-COMTÉ
 Courgettes farcies aux légumes et à la cancoillotte
18/03/2017 - 12:46 Recette !

Ce samedi 18 mars 2017, maCommune.info vous propose une recette de cuisine du magazine Comtois en Cuisine : courgettes farcies aux légumes et à la cancoillotte ! Facile et peu honéreuse... à vos tabliers !

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Dimanche 12 février

Soufflé au chocolat et Griottines® de Fougerolles

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Soufflé au chocolat et Griottines® de Fougerolles
12/02/2017 - 12:22 Miam !

En ce week-end ou le chocolat est roi à Micropolis besançon, voici une recette  réconfortante de Boris Monnin du restaurant Létable du Château à Epenoux. un dessert facile, peu onéreux mais avec la touche du chef ! 

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Samedi 28 janvier

Suprême de pintade de Bresse accompagnée de sa poire rôtie aux éclats de châtaignes et son écrasé de pommes de terre

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Suprême de pintade de Bresse accompagnée de sa poire rôtie aux éclats de châtaignes et son écrasé de pommes de terre
28/01/2017 - 10:14

Ce week-end des 28 et 29 janvier 2017, nous vous suggérons une recette du magazine Comtois en Cuisine créée par le chef Lois Auger du "Manoir des Montagnes" aux Rousses : le suprême de pintade de Bresse accompagnée de sa poire rôtie aux éclats de châtaignes et son écrasé de pommes de terre... Bonne dégustation !

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Samedi 21 janvier

Cigare noisette, mousse au chocolat intense, pomme caramel réglisse

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Cigare noisette, mousse au chocolat intense, pomme caramel réglisse
21/01/2017 - 13:00

Ce week-end des 21 et 22 janvier 2017, nous vous suggérons une recette du magazine Comtois en Cuisine créée par le chef Lois Auger du "Manoir des Montagnes" aux Rousses : le cigare noisette à la mousse au chocolat intense et pomme caramal réglisse... Bonne dégustation !

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Samedi 14 janvier

Filet de bœuf Black Angus, betterave 3 façons et ses chanterelles

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Filet de bœuf Black Angus, betterave 3 façons et ses chanterelles
14/01/2017 - 14:31 Plat facile - assez onéreux

Voici une recette gouteuse du chef Lois Auger du « Manoir des Montagnes » aux Rousses. Un plat facile a réaliser pour épater votre famille ou vos amis pour un repas d'hiver. Idéal également pour un dîner en amoureux. On vous le conseille !

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Dimanche 8 janvier

Épogne de Bleu de Gex Juraflore aux grattons

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Épogne de Bleu de Gex Juraflore aux grattons
08/01/2017 - 12:32

Voici une recette hivernale : un plat relativement simple à réaliser et peu onéreux, idéal à l'apéritif ou pour une entrée originale

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Dimanche 11 décembre

Tartelette givrée au citron vert sur son lit de spéculoos

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Tartelette givrée au citron vert sur son lit de spéculoos
11/12/2016 - 09:52 Recette hivernale

Une recette saison hivernale du chef Lois Auger, nouveau chef du "Manoir des Montagnes" aux Rousses.

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Dimanche 4 décembre

Salade de truite fumée de Franche-Comté, huile aux noix et croustillant de Comté

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Salade de truite fumée de Franche-Comté, huile aux noix et croustillant de Comté
04/12/2016 - 11:12 Entrée facile et peu onéreuse

Une recette facile à réaliser du chef Boris Monnin du restaurant Létable du Château à Epenoux.

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Samedi 15 octobre

Noix de Saint-Jacques aux saveurs de Haute-Saône

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Noix de Saint-Jacques aux saveurs de Haute-Saône
15/10/2016 - 10:47 Plat facile et assez onéreux

Dans son dernier numéro d'automne, Comtois en Cuisine est allé à la rencontre du chef Boris Monnin du restaurant Létable du Château à Epenoux qui propose plusieurs recettes dont ce plat facile à réaliser en environ une heure de préparation.

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Vendredi 14 octobre

Résultats du jeu-concours "Comtois en Cuisine"

Jeu-Concours
 FRANCHE-COMTÉ
 Résultats du jeu-concours "Comtois en Cuisine"
14/10/2016 - 10:40 RESULTATS JEU CONCOURS!

Vous avez été très nombreux à participer au jeu-concours permettant de remporter un abonnement d'un an au magazine culinaire 'Comtois en Cuisine' ! Voici les résultats...

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Samedi 8 octobre

Œuf cocotte Florentine au Mont d’Or et ses croûtons frits

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Œuf cocotte Florentine au Mont d’Or et ses croûtons frits
08/10/2016 - 10:10 Plat facile et peu coûteux

Alors que l'automne semble bien s'installer en Franche-Comté, voici une recette tirée du dernier numéro de Comtois en Cuisine. Prenez des oeufs, du Mont d'Or et des épinards et vous obtenez un plat simple à réaliser, original et à déguster chez soi alors que le froid pointe le bout de son nez...

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Samedi 2 juillet

Comtois en cuisine : un hors-série spécial Bourgogne Franche-Comté prévu à l'automne

Culture
 BOURGOGNE FRANCHE-COMTÉ
geneuille
 Comtois en cuisine : un hors-série spécial Bourgogne Franche-Comté prévu à l'automne
02/07/2016 - 15:43

Ce jeudi 30 juillet 2016, le magazine "Comtois en cuisine" organisait une soirée partenaires  au Château de la Dame Blanche à Geneuille afin de présenter son nouveau magazine de l'été et ses projets pour l'avenir. A l'automne,  un hors-série "spécial Bourgogne Franche-Comté" devrait sortir en kiosque en l'honneur de la récente fusion des régions. Trois lectrices du magazine étaient invitées…

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Vendredi 13 mai

Résultats du jeu-concours Comtois en Cuisine

Jeu-Concours
 Besançon
 Résultats du jeu-concours Comtois en Cuisine
13/05/2016 - 10:01

Merci aux nombreux participants de ce jeu !

Voici les résultats du jeu-concours en partenariat avec le magazine culinaire Comtois en Cuisine qui vous permettait de gagner des abonnements à l'année à Comtois en Cuisine. 

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La recette du week-end FRANCHE-COMTÉ

Crémeux chocolat et Griottines® de Fougerolles

Recette du week-end

Ce week-end des 15 et 16 juillet 2017, maCommune.info en partenariat avec Comtois en Cuisine, vous propose une recette gourmande de crémeux chocolat et Griottines® de Fougerolles réalisée par Enzo Franzi, champion de France de Dessert 2017 au restaurant Mont-Joly à Sampans du Chef Fassenet.

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15 juillet 2017 à 11:15
Alexane

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Dans l'agenda...

Vox Luminis
Sam, 22 Juillet 2017 21h00
église Saint-Martin
Lure
Ensemble La Rêveuse
Dim, 23 Juillet 2017 11h00
Chapelle Saint-Martin de Faucogney
Faucogney
Hasnaa Bennani
Dim, 23 Juillet 2017 17h00
Eglise Saint-Jean Baptiste de Corravillers
Corravillers
Heures d'orgue de l'été
Dim, 23 Juillet 2017 17h00
CATHÉDRALE SAINT-JEAN
Besançon
© Maxime C.
Dim, 23 Juillet 2017 9h00 - 18h00
Ornans
Ornans