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gastronomie

Samedi 20 janvier

Le "pape" de la gastronomie française, Paul Bocuse, est mort

Société
 france
 Le "pape" de la gastronomie française, Paul Bocuse, est mort
20/01/2018 - 18:39

Paul Bocuse, surnommé le "pape" de la gastronomie française qu'il a incarnée durant des décennies dans le monde entier, est mort, a annoncé samedi sur Twitter le ministre de l'Intérieur Gérard Collomb, ancien maire de Lyon.

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Jeudi 11 janvier

Une tonne de Saint-Nectaire dérobée dans une cave

11/01/2018 - 10:07

Environ une tonne de fromages Saint-Nectaire a été dérobée dans la nuit de lundi à mardi chez un producteur affineur du Puy-de-Dôme, a-t-on appris mercredi de sources concordantes, confirmant une information du journal La Montagne.

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Mercredi 20 décembre

Coup d'envoi pour la Cité des vins et des climats

20/12/2017 - 09:37

Le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB) et une quinzaine de partenaires, essentiellement des collectivités locales, ont signé mardi 19 décembre 2017 la convention qui donne le coup d'envoi à la Cité des vins et des climats de Bourgogne, vitrine touristique d'une viticulture renommée mondialement.

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Vendredi 15 décembre

Le Comté vu par l'Irlandaise Katie Quinn …

Vie locale
 FRANCHE-COMTÉ
 Le Comté vu par l'Irlandaise Katie Quinn …
15/12/2017 - 06:12

La populaire blogueuse Irlandaise Katie Quinn a choisi de s'arrêter en Franche-Comté pour sa chronique gourmande… Elle dit avoir "découvert le paradis du fromage"…

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Jeudi 26 octobre

La viticulture bourguignonne inquiète de l'arrivée de "vins de France" dans sa région

26/10/2017 - 08:34

La filière viticole de Bourgogne, terre de crus prestigieux, s'inquiète de projets d'implantation de "vins de France", sans indication géographique, à côté de ses appellations d'origine contrôlée (AOC) et demande "un vrai débat" sur le sujet ce 25 octobre 2017.

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Mercredi 20 septembre

Millésime 2017 : ménagée par les éléments, la Bourgogne retrouve le sourire

Economie
 BOURGOGNE FRANCHE-COMTÉ
 Millésime 2017 : ménagée par les éléments, la Bourgogne retrouve le sourire
20/09/2017 - 18:24

Après une récolte "historiquement basse" en 2016 en raison des intempéries, les professionnels du vin de Bourgogne retrouvent le sourire, annonçant ce mercredi 20 septembre une récolte 2017 "plus généreuse" qui les singularise par rapport aux autres vignobles français, frappés de plein fouet par les éléments.

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Samedi 2 septembre

Instants gourmands à Besançon : les nouveautés de la 22e édition

Foire, salon
 Besançon
 Instants gourmands à Besançon : les nouveautés de la 22e édition
02/09/2017 - 09:46 jusqu'à dimanche !

La place Granvelle à Besançon accueille à la fin des vacances d'été et quatre jours durant, les Instants Gourmands, véritable "marché culinaire" à ciel ouvert. Du 31 août au 3 septembre 2017, plusieurs dizaines de petits producteurs de vins et d'autres spécialités culinaires en provenance de toute la France – et surtout de la région - viendront régaler les papilles des Bisontins… 

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Jeudi 31 août

La Bourgogne peine à recruter ses vendangeurs

Economie
Société
 BOURGOGNE FRANCHE-COMTÉ
 La Bourgogne peine à recruter ses vendangeurs
31/08/2017 - 08:53

Les viticulteurs de Bourgogne, qui viennent de donner les premiers coups de sécateur dans les vignes, peinent à recruter leurs vendangeurs, à quelques jours du gros de la récolte début septembre, a-t-on appris ce mercredi 30 août 2017 de sources concordantes

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Vendredi 28 avril

De nouveaux chefs francs-comtois dans le guide Gault & Millaut 2017

Société
Vie locale
 FRANCHE-COMTÉ
 De nouveaux chefs francs-comtois dans le guide Gault & Millaut 2017
28/04/2017 - 12:07

Gault & Millau est un guide gastronomique fondé en 1972  par les journalistes et chroniqueurs Henri Gault et Christian Millau. Il a été repris durant l'été 2016  par Côme de Chérisey, qui était le directeur général de l’entreprise depuis cinq ans. Tous les ans, 500 à 800 nouveaux restaurants font leur entrée dans ce guide Gault & qui compte 3.800 adresses.

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Jeudi 23 mars

Vivez en direct la finale des Talents Gourmands 2017 !

Société
Vie locale
 arc-et-senans
 Vivez en direct la finale des Talents Gourmands 2017 !
23/03/2017 - 09:16 LIVE à partir de 9h

Et si vous vous mettiez dans la peau d'un jury ? À partir de 9h, en direct de la saline royale d'Arc –et-Senans,  vivez en live les épreuves de la finale régionale de la 3e édition des Talents Gourmands du Crédit Agricole Franche-Comté en partenariat avec les Botins Gourmands. Neuf finalistes vont devoir se départager… sous la houlette de Jacques Barnachon, le président du jury 2017.

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Jeudi 9 février

Guide Michelin 2017 : les étoiles de la Bourgogne-Franche-Comté

Société
 BOURGOGNE FRANCHE-COMTÉ
 Guide Michelin 2017 : les étoiles de la Bourgogne-Franche-Comté
09/02/2017 - 13:20 Carte interactive

On dénombre 616 tables étoilées au Guide Michelin 2017  dont 70 nouvelles étoiles, un record ! En revanche 56  établissements ont perdu un macaron. En Franche-Comté, la "Maison Jeunet" reprise par le chef Steven Naessens début 2016 conserve deux étoiles. Notre région compte 11 tables étoilées. On en compte 30 en Bourgogne. 

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Lundi 19 décembre

Et pourquoi pas du Bœuf Comtois pour les fêtes de fin d'année ?

Société
 Besançon
 Et pourquoi pas du Bœuf Comtois pour les fêtes de fin d'année ?
19/12/2016 - 08:00 PUBLI-INFO

Née en 2012, la marque Bœuf Comtois met en valeur le patrimoine de 5 000 élevages de bovins de Franche-Comté des pâturages à l'assiette.. Sur les tables de fêtes de fin d'année, les morceaux de choix auront raison de faire de l'ombre à la volaille…

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Mardi 13 décembre

Repas gastronomique solidaire des Restos du Coeur à Besançon : les inscriptions sont ouvertes

Société
 Besançon
 Repas gastronomique solidaire des Restos du Coeur à Besançon : les inscriptions sont ouvertes
13/12/2016 - 13:23

La sixième édition du repas gastronomique des Restos du Cœur se déroulera mardi 7 février 2017 au grand kursaal à Besançon. Pour y participer, il suffit de s'inscrire avant le 20 janvier.

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Samedi 2 juillet

Comtois en cuisine : un hors-série spécial Bourgogne Franche-Comté prévu à l'automne

Culture
 BOURGOGNE FRANCHE-COMTÉ
geneuille
 Comtois en cuisine : un hors-série spécial Bourgogne Franche-Comté prévu à l'automne
02/07/2016 - 15:43

Ce jeudi 30 juillet 2016, le magazine "Comtois en cuisine" organisait une soirée partenaires  au Château de la Dame Blanche à Geneuille afin de présenter son nouveau magazine de l'été et ses projets pour l'avenir. A l'automne,  un hors-série "spécial Bourgogne Franche-Comté" devrait sortir en kiosque en l'honneur de la récente fusion des régions. Trois lectrices du magazine étaient invitées…

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Jeudi 28 avril

Vers une "vallée mondiale de la gastronomie" de Dijon à Avignon

28/04/2016 - 13:59

La région Auvergne-Rhône-Alpes va promouvoir le concept d'une "vallée mondiale de la gastronomie", s'étendant au delà de ses frontières de Dijon à Avignon, a annoncé jeudi 28 avril 2016 son vice-président chargé du Tourisme Nicolas Daragon.

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Lun, 25 Juin 2018 19h30 - 22h00
Local de l'association Photographie Besançon Les Amis
Besançon
Mar, 26 Juin 2018h
Foyer de la danse du Kursaal - 2 place du Théâtre - 25000 BESANCON
Besançon
Mar, 26 Juin 2018 18h00 - 20h00
TEMIS INNOVATION - BESANCON
Besançon
Mar, 26 Juin 2018 18h30 - 20h00
Maison de l'environnement de Bourgogne Franche-Comté
Besançon
Mar, 26 Juin 2018 20h00 - 21h00
Salle Courbet, Roche-Lez-Beaupré
Roche-Lez-Beaupré