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Samedi 26 août

Concours de l'AOP Morbier : quelle fruitière remporte la médaille d'or ?

Société
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 Concours de l'AOP Morbier : quelle fruitière remporte la médaille d'or ?
26/08/2017 - 08:45

Le 27e concours de l’AOP Morbier s’est déroulé ce vendredi 25 août 2017 à Morbier. Les morbiers de 26 fromageries étaient en lice. Chaque fromage a été passé à la loupe par deux jurys comportant au total 12 personnes. Les juges ont apprécié la forme de la meule, le croûtage, la raie noire, la pâte et le goût.

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Samedi 22 avril

Croquettes au Morbier

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Croquettes au Morbier
22/04/2017 - 10:39

Voici une entrée facile à réaliser avec un morbier typé de préférence. Alors que la fraicheur est toujours de mise, voici une petite recette entre hiver et printemps.

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Dimanche 21 août

La Coopérative de Flangebouche médaillée d’or du 26e concours de l’AOP Morbier

Loisirs
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 La Coopérative de Flangebouche médaillée d’or du 26e concours de l’AOP Morbier
21/08/2016 - 10:00

L’épreuve finale du 26ème concours de l’AOP Morbier a eu lieu ce samedi 20 août à Morbier dans le Jura. Elle a été remportée par la Coopérative de Flangebouche qui devance la Coopérative de Mont-Rivel (médaille d’argent) et le Chalet de Vevy et la Coopérative des Monts de Joux (médailles de bronze ex-aequo). 

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Dimanche 24 juillet

Une salade croustillante et franc-comtoise bien sûr !

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Une salade croustillante et franc-comtoise bien sûr !
24/07/2016 - 07:12

A temps mitigé, recette à déguster par belle et mauvaise météo. Aujourd'hui nous vous proposons de réaliser une salade, non pas avec du comté cette fois-ci mais avec un autre célèbre fromage du terroir, le morbier. A consommer ... SANS modération ! 

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Mercredi 2 mars

Les médailles d'or 2016 des fromages franc-comtois

Nature
 FRANCHE-COMTÉ
 Les médailles d'or 2016 des fromages franc-comtois
02/03/2016 - 17:31

Retrouvez le palmarès de tous les fromages franc-comtois médaillés d'or du Concours Général Agricole 2016 décernées lors du salon international de l'Agriculture. Morbier, comté, cancoillote, mont d'or... Au total les fromages régionaux ont reçu onze médailles d'or.

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Samedi 12 septembre

Penne aux aubergines gratinées au morbier

La recette du week-end
Loisirs
 FRANCHE-COMTÉ
 Penne aux aubergines gratinées au morbier
12/09/2015 - 11:29 convivial

Quand le gratin de pâtes et d’aubergines se parfume de morbier, une recette idéale pour un repas en famille ou entre copains, communiquée par le Syndicat interprofessionnel de défense du morbier.

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Dimanche 23 août

Les meilleurs morbiers 2015 sont...

Société
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 Les meilleurs morbiers 2015 sont...
23/08/2015 - 08:38 Une raie noire prisée

Le 25ème concours de l’AOP Morbier s'est tenu ce 22 août et a récompensé trois fromageries du Doubs. La médaille d'or revient à la fromagerie de Montbéliard, suivie par les fromageries Badoz et Monnin.

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Mercredi 19 août

Le morbier à la fête

Animations, visites
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 Le morbier à la fête
19/08/2015 - 08:49

A l'occasion de la fête du morbier ce samedi 22 août 2015 dans la commune du Jura du même nom, le 25e concours de l'AOP Morbier départagera une trentaines de fromageries en lice.  En 2014, la production de Morbier a atteint pour la première fois la barre symbolique des 10 000 tonnes. 

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Mardi 26 mai

Un groupe suédois rappelle 750 kg de morbier pour suspicion de listeria

Economie
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 Un groupe suédois rappelle 750 kg de morbier pour suspicion de listeria
26/05/2015 - 20:07

Un groupe fromager suédois a annoncé mardi le rappel de 750 kg de morbier fabriqué dans le Jura, en invoquant une suspicion de listeria qui n'a pourtant suscité aucune alerte, ni en France ni dans l'Union européenne.

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Vendredi 17 avril

Les ventes de morbier progressent

Economie
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 Les ventes de morbier progressent
17/04/2015 - 10:57 Trait très morbier

L'assemblée générale du syndicat interprofessionnel du morbier s'est tenue ce 14 avril au lycée agricole de Levier. L'occasion de rappeler que les ventes et la production de ce fromage augmentent et d'aborder dans le même temps la question de la régulation de l'offre, suite à la fin des quotas laitiers.

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Samedi 7 février

Gratin de poireau, pomme de terre et morbier

La recette du week-end
 FRANCHE-COMTÉ
 Gratin de poireau, pomme de terre et morbier
07/02/2015 - 11:56 À vos fourneaux !

Avec la neige et le froid, l’envie de se retrouver autour d’un bon petit plat gratiné se fait sentir. Pourquoi ne pas jeter son dévolu sur cette recette goûteuse proposée par le blog Méline en cuisine, qui met en avant notre morbier. Fierté culinaire parmi d’autres de la Franche-Comté.

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Mardi 27 août

"Il n’y a pas un Morbier mais des Morbiers"

actualité
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 "Il n’y a pas un Morbier mais des Morbiers"
27/08/2013 - 10:54

La fromagerie Poulet de Granges sur Baume dans le Jura a remporté le 23ème concours de l’AOP Morbier.

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Mercredi 16 janvier

Quand Yasmina Reza parle du morbier

Culture
Economie
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Ailleurs
 Quand Yasmina Reza parle du morbier
16/01/2013 - 16:45 contre pub

Considérée par certains critiques littéraires comme un "morceau d'anthologie", la dispute qui oppose un couple dans les rayons d’un supermarché dans le premier chapitre du nouveau roman de la célèbre auteure Yasmina Reza "Heureux les heureux" est provoquée par un morceau de morbier. Une belle pub pour le fromage comtois… pas vraiment.

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Vendredi 11 janvier

L’épilation à la cancoillotte ou au Morbier

Société
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 L’épilation à la cancoillotte ou au Morbier
11/01/2013 - 17:19 humour

Ce vendredi 11 janvier 2013, Michel Leeb, esthéticien à côté de Verges dans le Jura, a signalé effectuer des "épilations à la jurassienne" : à la cancoillotte et même au Morbier. C’était sur Europe 1.

 
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Jeudi 1 mars

Où trouve-t-on le meilleur Comté ?

Evénements
Nature
 FRANCHE-COMTÉ
 Où trouve-t-on le meilleur Comté ?
01/03/2012 - 15:18 Concours général agricole

Comté, morbier, cancoillotte, etc., le salon de l’agriculture fait la part belle aux produits laitiers. Voici la liste des fromageries et coopératives de Franche-Comté qui ont remporté une médaille lors du concours général agricole qui se tient actuellement à Paris.  

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Sam, 20 Janvier 2018 17h00 - 18h00
MJC Palente
Besançon
Sam, 20 Janvier 2018 19h00
Théâtre municipal de Gray
Gray
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Sam, 20 Janvier 2018 20h00
Palais des Sports Ghani Yalouz
Besançon
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Sam, 20 Janvier 2018 20h00
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Boujailles
Sam, 20 Janvier 2018 20h30
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