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Mardi 16 mai

Où profiter des circuits-courts dans le Grand Besançon?

Nature
Société
 GRAND BESANÇON
 Où profiter des circuits-courts dans le Grand Besançon?
16/05/2017 - 16:12 Liste

Il est parfois compliqué de savoir la provenance des fruits et légumes, la viande ou encore certains fromages et avec quels produits ils sont fabriqués, traités ou produits. Que ce soit pour un goût meilleur, le maintien de l'agriculture locale ou encore le respect de l’environnement, l'agriculture biologique, la cueillette à la ferme et le circuit-court ont de plus en plus d’adeptes. Voici une liste de lieux où se procurer des produits locaux autour à Besançon et son agglomération.

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Jeudi 27 avril

Restaurants collectifs : la ville de Besançon consacre 1,25 millions d'euros d'achat de denrées alimentaires bio ou locales

Economie
 GRAND BESANÇON
 Restaurants collectifs : la ville de Besançon consacre 1,25 millions d'euros d'achat de denrées alimentaires bio ou locales
27/04/2017 - 14:10

Suite à notre article, du 2 avril 2017, sur la filière bovine régionale dans les restaurants collectifs, la ville et le Grand Besançon ont tenu à exprimer leur travail, ce 27 avril 2017, pour les 5.500 repas qu'ils fournissent chaque jour aux écoles élémentaires et aux crèches publiques. La Ville a choisi la "gestion directe en liaison chaude comme mode d’exploitation".

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Samedi 24 décembre

Boeuf comtois rossini

La recette du week-end
 BOURGOGNE FRANCHE-COMTÉ
 Boeuf comtois rossini
24/12/2016 - 11:15

Et pourquoi pas du boeuf comtois sur la table des fêtes de fin d'année ? Voici une recette assez facile à réaliser en cette fin d'année 2016... Suivez le chef !

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Lundi 19 décembre

Et pourquoi pas du Bœuf Comtois pour les fêtes de fin d'année ?

Société
 Besançon
 Et pourquoi pas du Bœuf Comtois pour les fêtes de fin d'année ?
19/12/2016 - 07:00 PUBLI-INFO

Née en 2012, la marque Bœuf Comtois met en valeur le patrimoine de 5 000 élevages de bovins de Franche-Comté des pâturages à l'assiette.. Sur les tables de fêtes de fin d'année, les morceaux de choix auront raison de faire de l'ombre à la volaille…

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Jeudi 12 novembre

Buffalo Grill serait à vendre !

Economie
 Besançon
 Buffalo Grill serait à vendre !
12/11/2015 - 16:47

Buffalo Grill, la chaîne française de restauration spécialisée dans la grillade, est à vendre, a indiqué jeudi 12 novembre une source proche du dossier, confirmant une information de presse. Cela voudrait dire que les Buffalo Grill à Chateaufarine à Besançon et à Ecole Valentin seraient donc à vendre...

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Mardi 3 novembre

La Boucherie ouvre un nouveau restaurant à Besançon

Economie
Vie locale
 Besançon
 La Boucherie ouvre un nouveau restaurant à Besançon
03/11/2015 - 12:21

Les restaurants La Boucherie comptent un petit nouveau chez leurs franchisés dans l'espace Valentin, dans le Grand Besançon. C'est Fabien Ravet qui accueille les clients depuis le 23 septembre 2015.

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Samedi 31 octobre

Locavor.fr ou comment manger "local" à Besançon

Economie
 Besançon
 Locavor.fr ou comment manger "local" à Besançon
31/10/2015 - 10:51 Manger local

Pour acheter des produits frais et locaux sans intermédiaire, Locavor.fr existe à Besançon...

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Vendredi 30 octobre

Annie Genevard déclenche un mouvement de soutien à la viande sur Facebook

Société
 DOUBS
 Annie Genevard déclenche un mouvement de soutien à la viande sur Facebook
30/10/2015 - 14:34 Cancérogène ?

La polémique suscitée en début de semaine par la publication d'un rapport de l'Organisation mondiale de la santé, a trouvé un écho particulier pour la Députée du Doubs. Son message posté mardi sur Facebook, vantant la qualité de la viande d'origine française et des salaisons comme la saucisse de Morteau, a atteint les 1.000 "J'aime".

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Lundi 26 octobre

De la viande dans des produits végétariens, de l'ADN humain… Les mystères du hot-dog

Santé
Société
 Ailleurs
 De la viande dans des produits végétariens, de l'ADN humain… Les mystères du hot-dog
26/10/2015 - 15:41 INSOLITE !

La viande aura vécu de meilleurs jours… Après notre article sur la viande rouge cancérogène pour l'homme, voici que de l'ADN humain se retrouve dans des hot-dog aux États-Unis selon une enquête menée par Clear Food

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La viande rouge, "probablement cancérogène pour l'homme"

Santé
Société
 FRANCHE-COMTÉ
 La viande rouge, "probablement cancérogène pour l'homme"
26/10/2015 - 15:01

D'après un document mis en ligne ce lundi 26 octobre 2015 et publié dans la revue médicale américaine The Lancet Oncology, le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC), agence de l’Organisation mondiale de la santé (OMS), a évalué la cancérogénicité de la consommation de viande rouge et de viande transformée. 

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Vendredi 16 octobre

Et si les cantines scolaires de Franche-Comté devenaient végétariennes ?

Société
 Besançon
 Et si les cantines scolaires de Franche-Comté devenaient végétariennes ?
16/10/2015 - 10:42

La jeune association franc-comtoise Humanimo pour la protection des animaux souhaite relayer la campagne 1.2.3 Veggi de l'Association végétarienne de France et L214 à Besançon. Objectif : sensibiliser les élus et la population à une alternative végétarienne dans les cantines scolaires franc-comtoises. La campagne se déroulera les 17 et 18 octobre 2015 à Besançon aux côtés de l'association Alternatiba. Nous avons posé nos questions à Virginie Vernay, présidente de l'association Humanimo. 

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Mercredi 7 octobre

En Franche-Comté, la filière viande est d'abord connue pour son porc

Economie
 FRANCHE-COMTÉ
 En Franche-Comté, la filière viande est d'abord connue pour son porc
07/10/2015 - 08:31 Avant d'arriver dans l'assiette

Dans le pays de la saucisse de Morteau et de Montbéliard, impossible de passer à côté de la viande de porc. Et pourtant, les élevages porcins n'arrivent qu'en troisième position en Franche-Comté où prédomine l'élevage de bovins. Celui-ci restant toutefois principalement orienté vers la production de lait.

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Vendredi 2 octobre

Un TGV évacué à cause d'une odeur suspecte... de viande fermentée

Transports
 bourgogne
 Un TGV évacué à cause d'une odeur suspecte... de viande fermentée
02/10/2015 - 16:58

Un TGV reliant Bruxelles à Marseille en ce vendredi 2 octobre 2015 a été stoppé dans l'Yonne et évacué dans l'après-midi en raison d'une odeur suspecte, qui s'est avérée provenir d'aliments fermentés, a-t-on appris auprès de la SNCF et de la préfecture.

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Jeudi 23 juillet

Des éleveurs francs-comtois interceptent un camion de viande

Vie locale
 FRANCHE-COMTÉ
 Des éleveurs francs-comtois interceptent un camion de viande
23/07/2015 - 12:42 Pour l'exemple

Un camion transportant des carcasses de boeuf en provenance d'Allemagne, destiné au numéro un français de la viande, a été intercepté "sans violence" jeudi matin par les éleveurs en Franche Comté, a annoncé la FNSEA à l'AFP.

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Mercredi 22 juillet

"Il faut donner un nouveau cap à l’élevage français" selon France nature environnement (FNE)

Economie
 france
 "Il faut donner un nouveau cap à l’élevage français" selon France nature environnement (FNE)
22/07/2015 - 15:53

Une partie de l’élevage français subit une nouvelle crise économique pendant cette période estivale 2015. François Hollande a appelé à acheter des "produits issus de l’élevage français". Un plan d’urgence doit être adopté ce mercredi 22 juillet 2015 par le Conseil des ministres. Pour l'association France Nature Envionnement (FNE), "il faut donner un nouveau cap à l’élevage français pour le sortir de la crise chronique dans laquelle il s’enlise".

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