Bien que Paris soit vue dans le monde entier comme l'une des capitales gastronomiques du monde, elle ne possédait pas de salon professionnel du vin, puisque le plus grand en France, Vinexpo, a lieu tous les deux ans à Bordeaux. Il est concurrencé par le salon -annuel celui-ci- Prowein, de Düsseldorf en Allemagne.
A l’initiative des Pays de Loire
L'initiative de réunir les vins "septentrionaux" à Paris, revient aux pays de Loire qui ont souhaité "créer une place de marché unique pour la clientèle étrangère, qui est notre première cible", a dit à la presse Jean-Martin Dutour, du comité interprofessionnel Interloire. "Nous sommes sur des terroirs complexes à travailler, des climats plus rudes. Ce qui nous rassemble aussi c'est que nous sommes très sensibles aux aléas du climat" a dit Pierre Clément, président de l'Association des vignobles septentrionaux.
Des vins solidaires
Cette année, "le sud de la Champagne a connu un fort gel en avril qui a réduit de 50% le potentiel de récolte. Du coup la récolte se réduira à quelque 8.000 kg de raisin cette année, au lieu de 10 à 12.000 kg une année normale" a dit Joël Falmet, vice-président Aube du syndicat des vignerons champenois. En Bourgogne, "les vignerons bourguignons sont traumatisés par le gel et la grêle: la production de vin s'élèvera à 1,15 million d'hectolitres alors qu'elle est normalement aux alentours de 1,5 million" a ajouté André Segala, directeur-général du bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB).
Pour les vins de Loire, le Muscadet subit un déficit de 20 à 30%. Le Quincy aura perdu un tiers de sa récolte, ainsi que le Pouilly. L'Alsace n'a pas été touchée par les intempéries.
(AFP)
