Préparation : 15 minutes / Cuisson : 5 minutes
Ingrédients pour 6 personnes :
- 6 belles clémentines
- 100 g de chocolat blanc
- 60 g de sucre intégral
- 2 cl de Liqueur de Sapin
- 4 bonnes c. à soupe de fromage blanc
Progression de la recette :
1. Coupez les clémentines de façon à découper un chapeau.
2. Prélevez la chair délicatement avec une cuillère à café, mixez et passez au tamis.
3. Dans une casserole, faites fondre le chocolat blanc avec 1 c. à soupe d’eau, la Liqueur de Sapin et le sucre ; laissez refroidir.
4. Mélangez le jus de clémentines avec le fromage blanc.
5. Quand la fondue de chocolat est refroidie, ajoutez au mélange ci-dessus.
6. Remplissez les clémentines de mousse et mettez au réfrigérateur quelques heures avant de déguster. Vous pouvez les accompagner d’une sélection de Biscuits Billiotte.
Voilà ! Bon appétit ! 😉
