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Instants Gourmands à Besançon : Figeac et le Comté seront les invités

Publié le 04/08/2008 - 19:16
Mis à jour le 04/08/2008 - 19:16

Du 4 au 7 septembre, la ville de Besançon va vivre des Instants Gourmands où Comté et foie gras seront à l’honneur.

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©miss.dom
Même si les Terroirs Gourmands changent de nom
pour devenir les Instants Gourmands, la finalité de cette manifestation
bisontine reste identique à celle des années précédentes. Ainsi, la
promenade Granvelle va accueillir dans ses petits chalets divers
produits régionaux. Un secteur géographique est invité, en
l’occurrence la région de Figeac dans le sud-ouest. Mais cette année,
il y aura aussi un second hôte de marque. En effet, le Comté est convié
pour fêter les 50 ans de son AOC. Durant les quatre jours, des
animations tout public autour du “chalet fruitière” seront
proposées par le Comité Interprofessionnel du Gruyère de Comté (CIGC),
en collaboration avec les Jeunes Agriculteurs du Doubs :
fabrications à l’ancienne, dégustations commentées de plusieurs Comté,
ateliers de mini-fabrication fromagère, ateliers du goût, pôle de
vente, cours de cuisine, mini-ferme. Sans oublier une “descente
d’alpage” des vaches Montbéliardes.
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