Le coup vache de Super U

Publié le 01/11/2014 - 10:40
Mis à jour le 02/11/2014 - 17:15

La nouvelle, insolite, a fait le tour de France cette semaine.

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RODHO

Marguerite ou Paquerette ?

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Le supermarché U de Devecey, près de Besançon,  a décidé d’acquérir un champ afin d’y élever ses propres vaches et favoriser au maximun la filière courte

« On a acquis cette parcelle avec l’idée de pouvoir engraisser des bêtes, vaches ou boeufs de race à viande, pour pouvoir ensuite les commercialiser au magasin », explique Olivier Duprez, PDG du supermarché. « Le but est d’être en filière courte et de rassurer nos consommateurs », ajoute t-il. « L’avantage pour le consommateur, ce n’est pas obligatoirement une baisse des prix, c’est surtout une certification de la traçabilité, et c’est une idée un peu « fun » qui plaît à nos clients ». Les bêtes, dont la race n’est pas encore déterminée, seront achetées par le supermarché à un éleveur local qui continuera de les entretenir jusqu’au moment de leur abattage, à Besançon, à 10 km de Devecey.

(lire notre article ci-dessous) 

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