Le terroir mis en avant par les Tables Comtoises

Publié le 16/04/2008 - 15:45
Mis à jour le 16/04/2008 - 15:45

Le guide des Tables Comtoises propose de découvrir une sélection de restaurants proposant une cuisine à base d’aliments du terroir franc-comtois.

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C’est tout un réseau de restaurants qui sont recensés dans le guide que vous pouvez vous procurez sur le site www.cppr-fc.com/tables-comtoises.
Ces restaurateurs se présentent comme de véritables ambassadeurs de la cuisine franc-comtoise. En effet, ils mettent en avant les produits régionaux tels que la saucisse de Morteau, le jambon de Luxeuil, le comté, le morbier et sans oublier bien sûr le kirsch ou les vins du Jura !
Dans un cadre convivial, on retrouve les traditions culinaires locales. Des dizaines de maisons étant référencées, elles ne sont évidemment pas toutes du même niveau que ce soit du point de vue du cadre ou de l'assiette. 

Les restaurants adhérant au réseau Tables Comtoises situés vers Besançon sont les suivants :
• La Tour de la Pelote, 41 quai de Strasbourg, 25000 Besançon, 03.81.82.14.58
• Le Cercle Suisse, 4 rue Lacoré, 25000 Besançon, 03.81.81.37.58
• Le Chat Classique, 45 rue Bersot, 25000 Besançon, 03.81.81.24.98
• Le Grand Café, 2 avenue Edouard Droz, 25000 Besançon, 03.81.47.49.01
• Le Lucullus, 46 rue Battant, 25000 Besançon, 03.81.81.57.45
• Le Maraicher-Fest Noz, 10 rue Gustave Courbet, 25000 Besançon, 03.81.83.36.13
• La Cheminée, 3 rue de la vue des Alpes, 25660 Montfaucon, 03.81.82.86.45

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