Rouleaux de printemps au Gruyère France...

Publié le 07/04/2018 - 11:30
Mis à jour le 16/04/2019 - 09:05

Ce week-end des 7 et 8 avril 2018, nous vous proposons une recette imaginée par la blogueuse culinaire Valérie Szewczyk avec du gruyère fabriqué en France, y compris en Franche-Comté ! Il s’agit de la recette de samoussas au Gruyère France

 ©
©

Recette du week-end

  • Préparation : 
  • Cuisson : /

Ingrédients pour 4 personnes

  • 12 petites galettes de riz (18 cm)
  • 150 g de Gruyère de France
  • 1 betterave rouge crue
  • 1 fenouil
  • 3 carottes
  • 1 salade « feuille de chêne »
  • 1 petit bouquet de coriandre

Etapes de la recette

  1. Lavez les légumes et la coriandre puis épluchez la betterave et les carottes.
  2. Taillez la betterave, les carottes et le fenouil en une fine julienne (vous pouvez aussi utiliser une mandoline japonaise). Réservez ensuite la julienne dans l'eau fraîche conservée au réfrigérateur pour la rendre très croquante.
  3. Coupez des lanières de feuille de chêne ainsi que des bâtonnets de Gruyère de France. 
  4. Pour chacun des rouleaux, faites ramollir la galette de riz durant quelques secondes dans de l'eau, puis déposez-la sur un linge. 
  5. Parsemez la galette de riz de feuilles de coriandre, puis déposez un peu de Gruyère, de carottes, de betterave, de fenouil, et de salade en lanière, sur la partie inférieure de la galette.
  6. Ensuite roulez la galette en repliant les bords sur l’intérieur pour fermer les extrémités du rouleau. 

Déguster bien frais avec un peu de sauce pour rouleaux de printemps.

Bon appétit !

Infos +

Soyez le premier à commenter...

Laisser un commentaire

Société

À Besançon, la boutique Lush veut récolter des fonds pour une action solidaire

Samedi 30 mars 2024, la boutique Lush de Besançon organise un nouvel événement Charity Pot afin de récolter des fonds pour l'association bisontine L'Ami de Pain. Pendant cette journée, toutes les ventes de la gamme Charity Pot (hors TVA) effectuées dans la boutique, seront reversées à cette association qui lutte contre l’exclusion des personnes en précarité et de leurs animaux.

Dans le Haut-Doubs, un nouveau service dédié à l’accueil enfants-parents

Le nouveau service à destination des familles baptisé "Bulle d’air" sera lancé le 4 avril 2024 au sein de la Communauté de Communes des Portes du Haut-Doubs en itinérance sur trois communes, Vercel-Villedieu-Le-Camp, Valdahon et Les Premiers Sapins. Ouvert à tous, le service est gratuit, préserve l’anonymat et est accessible sans réservation, ni engagement.

Quel sera le parcours exact de la flamme olympique dans le Doubs le 25 juin ?

Allumée en Grèce, la flamme olympique parcourra le territoire national avant une arrivée finale prévue à Paris le 26 juillet 2024 pour lancer le début des Jeux olympiques. De passage par le Doubs le 25 juin, la flamme traversera sept sites choisis par le Département du Doubs pour "mettre en avant les atouts et les richesses du territoire" a annoncé Christine Bouquin. 

Sondage – Seriez-vous pour ou contre la séparation de la Franche-Comté et la Bourgogne ?

Suite aux propos tenus par François Rebsamen, le maire de Dijon, et repris par le journal Le Point expliquant vouloir "redécouper en deux la région Bourgogne-Franche-Comté", nous souhaitons savoir ce que vous pensez à ce sujet. Seriez-vous pour ou contre la séparation de la Franche-Comté et la Bourgogne ? C’est notre sondage de la semaine…

Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

Offre d'emploi

Sondage

 10.63
légère pluie
le 28/03 à 18h00
Vent
2.5 m/s
Pression
1000 hPa
Humidité
84 %