Une tarte aux pommes trop bonne du chef Vivien Sonzogni, chef du Parc à Besançon
Ce week-end, nous vous proposons une recette du chef Vivien Sonzogni du restaurant "Le Parc" à Besançon...
le parc
Deux cuisinières du restaurant Le Parc à la rencontre de leurs producteurs
Louise et Violette, toutes deux cuisinières au restaurant Le Parc se sont prévues des jours de repos pas comme les autres ! Lundi 20 et mardi 21 février, ces deux passionnées de gastronomie ont rendu visite à plusieurs producteurs francs-comtois...
Un déjeuner et un marché de Toqués au parc Micaud à Besançon
Samedi 24 juillet 2021, un « Marché Toqués » est organisé de 10h30 à 16h00 dans le Parc Micaud à Besançon. Au menu : un marché avec plusieurs producteurs de la région et un déjeuner proposé par le restaurant Le Parc « façon pique nique »
Gault&Millau : deux récompenses pour Le Parc à Besançon
Après avoir sillonné les routes de France pour partir à la découverte des meilleurs restaurants, des plus beaux produits, des meilleurs vins et des plus belles adresses, le Gault&Millau Tour 2021 a récompensé le restaurant Le Parc à Besançon dans deux catégories.
Déconfinement : le restaurant Le Parc s’adapte…
Après seulement 3 mois d’ouverture, le restaurant Le Parc à Besançon a dû fermer ses portes fin octobre 2020 en raison de la crise sanitaire comme tous les restaurants de France. Depuis sa réouverture en partie le 19 mai, le chef Vivien Sonzogni et son équipe innovent et s’adaptent à la situation…
Le restaurant Le Parc à Besançon recherche un cuisinier
OFFRE D'EMPLOI • Le restaurant Le Parc à Besançon a plusieurs offres d’emploi en cuisine à pourvoir.
Momo de Morteau aux lentilles et à la cancoillotte
Dans le dernier numéro d’Automne du magazine culinaire « Comtois, je Cuisine », Vivien Sonzogni , chef du nouveau restaurant Le Parc à Besançon propose une recette de Momo de Morteau aux lentilles.
Nous avons visité en avant-première le nouveau restaurant Le Parc à Besançon…
Quelques heures avant le premier dîner « en blanc » et 48 heures avant l’ouverture officielle du restaurant Le Parc et du Café du Parc au parc Micaud à Besançon, nous avons découvert les lieux et l’équipe en avant-première dans la matinée de ce jeudi 16 juillet. Rencontre avec Vivien Sonzogni, chef du restaurant, Noémie Paris, directrice de salle et sommelière et Jocelyn Gelé, propriétaire des lieux…
