La France, avec une production stable, est redevenue le premier fournisseur de vin au monde devant l'Italie, où la production a chuté de 12 %, a révélé mardi l'Organisation internationale de la vigne et du vin (l'OIV) dans sa première évaluation des vendanges 2023.
Louise et Violette, toutes deux cuisinières au restaurant Le Parc se sont prévues des jours de repos pas comme les autres ! Lundi 20 et mardi 21 février, ces deux passionnées de gastronomie ont rendu visite à plusieurs producteurs francs-comtois...
Suite au bilan très positif de la première édition de l’opération le Jura De Ferme en Ferme, les associations organisatrices (CPIE du Haut-Jura, l’AFOCG 39 et le CIVAM Le Serpolet) ont décidé de reconduire le projet en 2021. Pour ce faire, elles lancent un appel aux producteurs susceptibles d’être intéressés par cet opération au service de l’agriculture jurassienne, des circuits courts et d’une alimentation locale et de qualité.
Si vous êtes en panne d’inspirations pour vos cadeaux de fin d’année, cette initiative pourrait bien vous aider tout en donnant un coup de pouce aux 12 producteurs bio du Doubs et du Territoire de Belfort mobilisés pour l’occasion…
La préfecture du Doubs et la Chambre interdépartementale d’agriculture du Doubs et du Territoire de Belfort mettent à disposition des producteurs et des consommateurs une première série de cartes des magasins de producteurs alimentaires locaux. Il peut s’agir de magasins de producteurs individuels ou collectifs.
Le magasin Metro, grossiste pour professionnels indépendants, organise ces 11 et 12 décembre 2019 un « salon des producteurs locaux« . 26 producteurs de Bourgogne-Franche-Comté sont mis à l’honneur pendant deux jours…
La production agricole biologique a enregistré une « année record » en France en 2018, surtout dans les céréales, avec une progression à 7,5% de la surface agricole bio, tandis que 10% des agriculteurs travaillent désormais en bio dans le pays, a annoncé début juin l’Agence Bio.
Suite à notre article, du 2 avril 2017, sur la filière bovine régionale dans les restaurants collectifs, la ville et le Grand Besançon ont tenu à exprimer leur travail, ce 27 avril 2017, pour les 5.500 repas qu’ils fournissent chaque jour aux écoles élémentaires et aux crèches publiques. La Ville a choisi la « gestion directe en liaison chaude comme mode d’exploitation ».
Alors que 70% des viandes consommées dans la restauration collective sont importées, la fédération régionale section bovine de Bourgogne Franche-Comté souhaite « accélérer la manœuvre » pour l’approvisionnement de la restauration publique en viandes bovines françaises.
