Les solutions du XXe siècle ne marchent plus, de quels outils disposons-nous au XXI siècle pour relever ces défis ?
Epi a invité un spécialiste pour nous en parler à l’occasion d’une Conférence. Bruno Parmentier, ingénieur des mines et économiste, a dirigé pendant dix ans le Groupe École supérieure d’agriculture d’Angers. Consultant et conférencier sur les problèmes agricoles et alimentaires, il est l’auteur de Nourrir l’humanité (La Découverte, 2007) et de Manger tous et bien (Le Seuil, 2011), administrateur d’Action contre la faim, de la Fondation pour l’enfance, du PACT et de l’Association pour une agriculture écologiquement intensive. Il a séjourné plusieurs années à Besançon durant la création des
coopératives issues de Lip. Il anime le blog nourrir-manger et la chaine YouTube correspondante. Préparez-vous en jetant un œil !