Venez nombreux à la soirée salsa de la Saint-Sylvestre avec le groupe Jaléo. Au menu : apéritif de bienvenue et mise en bouche, foie gras de canard maison à l'Armagnac mi-cuit en croûte de sel, pause glacée au parfum acidulé, filet de pintade en ballottine farci aux morilles crème au vin jaune et sa déclinaison de légumes, sélection fromagère de Jean Perrin avec bouquet de salade et pain aux noix, poire pochée fourrée au chocolat panaché de fruits rouges et crème à la griotte, café et rosé.
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