Le concours de barbecue est réservé aux amateurs.
Par équipe de deux personnes, les candidats s’affronteront autour d’une épreuve créative. Toutes les cuissons devront être réalisées uniquement au barbecue.
Le thème : 'Le Porc Comtois passe au grill'
Les candidats proposeront au Jury un plat original sorti tout droit de leur imagination. Cette création doit mettre en valeur les produits régionaux et la viande comtoise, le tout en une heure de demie.
- L’inscription jusqu'au 15 mai 2021 est gratuite, mais obligatoire dans la limite de 10 équipes de deux candidats.
Les équipes seront retenues par les membres du comité des fêtes à l’issue des inscriptions sur les critères suivants : originalité de la recette, respect de l’esprit barbecue, type des produits travaillés (origine), respect du coût des matières premières.
Seuls les candidats retenus seront contactés par mail à partir du 16 mai 2021.
La fête des ventres creux : samedi 5 Juin 2021 à partir de 10h
Marché de producteurs, concours amateurs BBQ et pâtisserie et animations (programme à venir)
Les producteurs souhaitant participer à cette journée gourmande peuvent entrer en contact avec les organisateurs : contact@fetedesventrescreux.fr