La Haute Foire c'est quoi ?
C'est passer entre les différents stands régionaux, frôler les différentes odeurs, goûter les cèpes de la boutique aux champignons, passer devant les petits moules à gâteaux de Passion Sucrée, sentir les effluves du Pontissalien, s'arrêter devant la charcuterie pour arriver enfin aux nouveaux Mont d'Or qui vous attendent.
La Haute Foire c'est aussi savoir profiter entre amis autour d'un verre de vin blanc en dégustant les premiers Mont d'Or 2017 certifiés par la confrérie…
Pour résumer, la Haute Foire de Pontarlier est un tout, composée d'odeurs et de joie de vivre. "C'est la capitale du Mont d'Or" a affirmé Patrick Genre, le maire de Pontarlier, lors de l'inauguration en mettant à l'honneur les producteurs de la région et leur savoir-faire.