De Stendhal à Karen Blixen, le Clos de Vougeot (Côte-d'Or) a fait couler autant d'encre que de vin: ce magnifique écrin bâti par les moines cisterciens au XIIe siècle, devenu le chef d'ordre de la Confrérie des chevaliers du tastevin, est raconté dans un livre richement illustré des journalistes Jean-François Bazin et Laurent Gotti, notamment correspondant pour La Revue du vin de France.
L'ouvrage lève le voile sur les légendes et la réalité du Clos depuis ses débuts et détaille près de 70 exploitants qui y prennent part.
Cette seconde édition met à jour une version parue en 1987.
- Le Clos Vougeot, l'âme du vignoble bourguignon - Éditions Dunod (29 €)