Date d’ouverture : Septembre 2016
Gérants : Pierre-Antoine Mayol
En cinq mots, comment décrivez-vous l’ambiance de votre bar ?
“Je dirais cosi, agréable, convivial. Un lieu où tous les gens peuvent se mélanger, quelque soit leurs âges.”
Quelles sont les particularités du bar ?
“C’est un bar à vin. Les vins sont tous goûtés et tous très bons. Et surtout c’est moins de cinq euros le verre à l'unité, et 25€ pour une bonne bouteille maximum.”
Des rendez-vous réguliers ?
“Non, ce n'est pas prévu.”
Quel public visez-vous ?
“Un peu tout le monde. On a un public de trentenaire, mais on vise tous les épicuriens qui comme nous aime le bon vin et les bons produits.”
Le budget moyen d’une bonne soirée entre amis à la Planche ?
“On a des formules planchettes de fromages et charcuteries entre 6 et 10€. On fait des tapenades maisons et des assiettes de charcuteries du jeudi au samedi de 19h à 22h. La charcuterie vient de petits producteurs régionaux indépendants.!”
Un vin un peu spécial ici à déguster ?
“La carte change toutes les semaines, donc c’est suivant nos inspirations, et le temps qu'il fait aussi.”
Horaires d’ouvertures :
- Mardi - mercredi de 11h à 20h
- Jeudi au samedi de 11h à 1h
Info +
- 7 rue Gustave Courbet, 25000 Besançon
- 03 70 93 28 34
La consommation d'alcool est dangereuse pour la santé. A consommer avec modération.