Cette tradition vieille de 700 ans était au départ une foire agricole et paysanne. Elle est aussi la fête des jeunes filles qui, ayant et 25 ans et non mariées, invoquent traditionnellement la Sainte de leur trouver un mari.
Aujourd’hui, la Sainte-Catherine est une foire commerçante rassemblant plus de 700 stands et exposants venus de tous le grand est. Pour accéder à la foire, le réseau Vbus met en place une navette spéciale et gratuite qui achemine les visiteurs tous les quarts d’heure à l’entrée de la foire depuis le parking situé à côté du magasin Super U Vesoul.
Les lignes régulières et les services de transport à la demande (services accessibles sur réservation préalable) amèneront également chacun au plus près de la foire, et ce, gratuitement, durant ce jour seulement. En 2014, plus de 7 700 personnes avaient pu bénéficier de ces transports gratuits.