Depuis 2013, ce rendez-vous permet aux Bisontines et aux Bisontins d’avoir accès à des produits alimentaires biologiques. Autre particularité de ce marché : 100 % des exposants sont des producteurs locaux. L’absence d’intermédiaires entre producteur et consommateur permet aux uns un meilleur revenu et aux autres des produits de qualité bon marché. Porté par l’association de quartier "village Tarragnoz", ce marché soutien une agriculture locale à taille humaine et respectueuse du vivant.
Du fait des restrictions sanitaires en cours, les horaires du marché ont été modifiées : à partir de mardi 20 avril et jusqu’à la fin du couvre feu le marché se tiendra tous les mardis de 16h00 à 18h45.