Retrouvez toute l'actualité Bonnétage
Soufflé au comté de Bonnétage et fraîcheur de noix
Comme chaque week-end, nous vous proposons une idée recette qui va à coup sûr épater… Il s’agit d’un soufflé au comté de Bonnétage et fraîcheur de noix du chef étoilé Jacques Barnachon.
Crémeux de légumes, potirons, petits pois et choux-fleurs
Ce week-end des 21 et 22 novembre 2020, nous vous proposons une recette du chef étoilé Jacques Barnachon intitulée : « Crémeux de légumes, potirons, petits pois et choux-fleurs »…
Risotto Arborio aux Morilles, jus crémeux au Mont d’Or des Jarrons et Vin Jaune
Pour celles et ceux qui veulent se mettre aux fourneaux ce samedi 13 mai 2023, voici une recette qui va impressionner. Elle nous vient tout droit des cuisines du chef étoilé Jacques Barnachon…
Moins de jeunes en apprentissage : le coup de gueule du chef étoilé Jacques Barnachon
Vidéo devenue virale (+ de 80.000 vues...) • C’en est trop pour Jacques Barnachon, chef du restaurant gastronomique de l’Etang du Moulin à Bonnétage. Dans une vidéo tournée le 15 juin 2020, il laisse entendre son incompréhension sur la difficulté de recruter des jeunes en apprentissage.
Guide Michelin : le chef Jacques Barnachon reçoit un macaron vert…
Cette nouvelle distinction du Guide Michelin a été remise à Jacques Barnachon le 27 janvier 2020. Elle récompense les chefs engagés dans une démarche environnementale.
Doubs : un homme coincé sous son tracteur
Un homme s’est retrouvé coincé sous son tracteur suite au renversement de celui-ci, ce mardi 23 avril 2019 sur la commune de Bonnétage (Doubs), aux alentours de 16h55.
Sphère chocolat, fruits de la passion, mangue-gingembre, fraîcheur gingembre
Rien de tel qu’un peu de chocolat pour mettre du baume au cœur pour ce week-end de Pâques. Nous vous proposons de jouer les chefs pâtissiers avec la sphère chocolat, fruit de la passion, mangue-gingembre du chef Jacques Barnachon ce samedi 20 avril 2019.
Déclinaison de myrtilles, chantilly-fromage blanc et fraîcheur de yaourt
Ce week-end des 6 et 7 octobre 2018, nous vous proposons une recette du chef étoilé Jacques Barnachon intitulée : Déclinaison de myrtilles, chantilly-fromage blanc et fraîcheur de yaourt…
Portrait : Jacques Barnachon et l’Etang du Moulin “une histoire de famille”
Petite ferme enfouie au milieu de la forêt, puis bistrot de campagne, l’Etang du moulin a vu de nombreuses transformations au fil des ans notamment lors de la reprise de l’établissement par le passionné Jacques Barnachon…
Haut-Doubs : un bébé pressé vient au monde dans le camion des pompiers
Dans la nuit du mardi 18 au mercredi 19 avril 2017, les sapeurs-pompiers sont intervenus en urgence à Bonnétage, entre Maîche et Morteau, au domicile d’une femme de 33 ans, enceinte de huit mois.